蒜茄子的做法

1, 洗

2, 蒸, 大约30 分钟, 筷子能轻易窜透就是好了

3, 凉, 不烫手就好了

4, 大蒜去皮捣碎, 剁也行

5, 蒜茸伴些盐,量,比做菜要多,比做咸菜要少

6, 茄子顺长从中间分开,最好是一边还连着

7, 把蒜茸夹在中间

8, 放入密闭容器中放冰箱里3,5天. 我就是用食品袋

9, 吃

如果一公斤的茄子,我用大概0.2公斤的蒜, 你可以不用这么多. 喜欢香菜的,随意放. 喜欢韭菜的随意放

所有跟帖： 

• 阿，立刻就可以吃了，你还得等啊。。。 -一城山色- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:33:37

• 你以为每个人的吃相都是你们火锅帮那样么？ -xiaohu- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:29:01

• 哈哈，还有比我着急的。。。 -冒一小小泡- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:32:35

• 现做现吃，蒜放久了，味道太重啊 -一城山色- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 20:18:13

• 半夜吃 -冒一小小泡- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 20:30:05