蛋炒饭本来就是先炒米饭的

米饭有一定的温度后，再倒入蛋液，才会形成金色的蛋包饭

所有跟帖： 

• 不是都要蛋包饭地，也有先炒蛋地~~~ -阿尤- ♂ (0 bytes) () 12/21/2011 postreply 21:16:33

• 那估计很多上海人的做法不对。刚没说准，不是加蛋液，是整个生蛋下去，在饭里抄散 -一宿梨花- ♀ (0 bytes) () 12/21/2011 postreply 21:17:40