我觉得还没有回锅肉好吃

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试一下拿驴肉炒回锅肉 -一月的天气- 给 一月的天气 发送悄悄话 一月的天气 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2010 postreply 07:32:26

我几天前做一次回锅肉。瞎做的,因为到家很晚,凭印象做的。吃完古沟,居然是正确的做法。 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2010 postreply 07:35:21

靠,你太牛了! -一城山色 -一城山色- 给 一城山色 发送悄悄话 一城山色 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2010 postreply 07:42:13

第一次做,但不是第一次吃啊。关键,带肥的肉,先煮一下,切,再和蔬菜一起炒,加几种酱。很快就好了。 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2010 postreply 07:44:27

关键的关键啊,没有郫县豆瓣,怎么炒都不正宗。 -一月的天气- 给 一月的天气 发送悄悄话 一月的天气 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2010 postreply 07:47:06

我用的什么豆瓣?晚上回家看看。不正宗没有关系。美国的麦当劳很难吃,只有番茄酱,可人家是正宗的。 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2010 postreply 07:49:19

麦当劳一出来就只有番茄酱,回锅肉也是同理,就要用郫县豆瓣 -一月的天气- 给 一月的天气 发送悄悄话 一月的天气 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2010 postreply 07:55:28

我买的好像是这种。不知道正宗不正宗。有点怀疑,反正在唐人街买的。 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (158 bytes) () 11/17/2010 postreply 08:03:20

我的天,太正宗了!!!!!!!!! -一月的天气- 给 一月的天气 发送悄悄话 一月的天气 的博客首页 (16 bytes) () 11/17/2010 postreply 08:04:44

哈哈。我还以为是我的手艺好。原来我还不算巧妇,是有“米”。:) -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2010 postreply 08:06:37

好像有卖的吧, -一城山色- 给 一城山色 发送悄悄话 一城山色 的博客首页 (38 bytes) () 11/17/2010 postreply 08:00:13

是。煮到切开看到最后一丁点血丝。不能煮久了。要切得薄,大火,炒得快。 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2010 postreply 08:05:09

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