汇报一下那天跟领导提到的猪肘

猪前肘炖了就是这个样，也炖不出花样来，我有好奇一问，为什么我从没见过超市后肘卖，小时候玩的猪拐游戏，所谓猪拐是长在猪后肘吗？

趁热直接啃也是很过瘾，也可考虑另一种吃法，冷着吃，把骨头抽出来。用保鲜膜缠得紧紧的，放冰箱冷藏

凉了以后可以切片，做成象饭馆里的凉菜--肘花

如果喜欢还可调味，如蒜泥，再浇些什么，

所有跟帖： 

• 能告诉我地址吗?不方便街名也行。。。：） -老林子里的夏天- ♂ (0 bytes) () 02/22/2023 postreply 18:51:19

• 哈哈哈，正吃饭，直接端上餐桌了，先谢谢，不客气了，看着就香 -云霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 02/22/2023 postreply 19:45:19

• 不咋地，没猪口条香。 -yujing_hk- ♂ (0 bytes) () 02/22/2023 postreply 20:22:18

• 你这么能说会道，没少吃猪口条 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 18:47:06

• 早年吃过，如今没胃口。：） -yujing_hk- ♂ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 20:16:54

• 啊，想起国内时的猪蹄膀，胶质的美味！我们这里超市没有。 -古树羽音- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 03:32:29

• 你的猪肘凉吃热吃都不错，点赞。 -red66- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 04:16:40

• 太漂亮了！色香味俱佳！第三张跟玫瑰花一样美！ -亦冬- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 05:30:56

• 馋死个人!这咋吃都好吃啊!是趁热裹起来吗？ -晓青- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 07:03:09

• 等凉到不烫就可以吧，保鲜膜也不能太烫，包得越结实切出来越成型 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 10:58:23

• 这个猪前肘烧的挺棒！阿拉叫红烧蹄膀，味道特别好！尤其是那个皮，肥而不腻 -laopika- ♂ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 07:25:34

• 我小时候连肉上一个肥肉点都不能看，现在理解我们对动物脂肪有误解，排出心理障碍，就主动适量吃肥肉，猪蹄附近的脂肪都不腻 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 10:56:18

• 太诱人了。 -幸福生- ♂ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 09:01:59

• 还有猪毛！ -燕然山- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 10:23:02

• 凉吃比热吃更入味，赞好厨艺！ -花园朵朵- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 11:25:56

• 移花能吃肉，每次晒出的肉都是一大坨。 -攸墨尔- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 12:55:41

• 哈哈哈哈哈！ -燕然山- ♀ (0 bytes) () 02/24/2023 postreply 02:09:23

• 肘花看起来太诱人了！适合配点小酒 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 02/24/2023 postreply 04:59:49