我家用超市买的卷烤鸭的皮当春饼了，土豆丝用哪种土豆？ russet potato肯定不行，抄完了都成了渣，好像这里不论

不论那种土豆都不如国内的土豆那么脆

所有跟帖： 

• 我就是用的russet potato，切丝后要用水洗掉淀粉。然后快炒，加醋，断生后出锅，很爽脆的。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:25:21

• 大谢，我只用russet potato做过烤土豆成功，土豆丝用黄或白但总觉得不理想 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:26:52

• 元宵节快乐！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:25:37