东北、胶东的手法。。。

饺子皮平摊在左手掌心，包馅对折，双手大拇指平压在皮边，用力收拢，饺子肚慢慢鼓起。。。

就像掐脖子。

所有跟帖： 

• 我们老家那里应该也是这样包法，饺子特别漂亮。我练习过，没成功，说像猪耳朵，后来就包成现在这样了：） -杜鹃盛开- ♀ (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 19:21:54

• 确实不容易。熟练了会包得很快。：） -yujing_hk- ♂ (0 bytes) () 02/04/2023 postreply 21:08:22