东北、胶东的手法。。。

来源: 2023-02-04 18:44:44 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

饺子皮平摊在左手掌心,包馅对折,双手大拇指平压在皮边,用力收拢,饺子肚慢慢鼓起。。。

就像掐脖子。哈哈