师傅为何我每一次做和您的程序一样,如下:
我喜欢用鸡汤做卤汁,打入蛋花,淀粉勾芡,葱花香菜,再撒一勺辣椒油
但仍然感觉像水一样?您这个是一种粘稠而透明装。
师傅为何我每一次做和您的程序一样,如下:
我喜欢用鸡汤做卤汁,打入蛋花,淀粉勾芡,葱花香菜,再撒一勺辣椒油
但仍然感觉像水一样?您这个是一种粘稠而透明装。
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我就是好吃而已!你试试换一下不同的淀粉。你可能用的是玉米淀粉,勾芡不够粘稠。我通常用土豆淀粉,可以做东北拉皮!
-pandashifu-
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03/05/2022 postreply
10:02:15
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哦?可以可以啊!下一次买,那么您能说一下东北拉皮吗?这个我喜欢,超级喜欢,特别喜欢那种劲道透明的感觉。期待有配方比例图片
-神膘护体的老王-
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03/05/2022 postreply
10:14:36
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好的,我下次做的时候留意一下比例,拍照。我也是那种“适量”派的,按经验调整!拉皮很简单,但玉面淀粉就绝对不行。
-pandashifu-
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03/05/2022 postreply
10:18:25
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