香辣蟹在上海出现整10年,小龙虾如此做法是8年前由苏北传入上海.盱眙在江苏省长江以北的西侧,

在江苏与安徽界线上.

第三张照片铁丝网里的是油条和糍饭糕, 油条在广东叫"油炸鬼", 糍饭糕就是把白饭放在一个方形木制模子里压紧, 再切成手掌大小块状, 有人买的时候, 买几块, 店家就扔几块到油锅里炸至金黄色即可. 本品外香里淡, 外脆里嫩.

最后一张照片的烧卖, 看个儿头应该是南京烧卖, 上海烧卖与南京烧卖的馅儿完全一样--面粉皮儿, 糯米, 肉末, (香菇丁option), 酱油. 但个儿头要比照片中的小很多(比广东烧卖(纯肉馅儿, 蛋黄皮儿)大很多).

所有跟帖： 

• 你是老上海了，谢谢专业的介绍。 -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 10/18/2010 postreply 19:26:51

• 呵, 我的同龄上海人都不一定知道. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 10/18/2010 postreply 19:27:39