大家都知道稻香村是北京的老字号点心店,分店遍布大街小巷,店号都排到了几百了。这些店里多卖的是传统的京味点心,朴实无华,老北京人喜欢买一盒子沉甸甸的点心送人,心意也是沉甸甸的。不过,稻香村也有创意的实验,就在它的零号店。
零号店必定是特别的,稻香村零号店融合了传统与创新、文化与潮流,主打“现烤现售”、“文创点心”、“京味文化”等,现在已成为了网红打卡点:

地点就在东四十条大街附近:

既然说零号店有创新,体现在哪呢,看看大门上贴着的招牌就知道了,有模仿钟鼓楼的钟鼓糕,还有模仿祈年殿的祈年糕,非常有京都的特色:

令牌酥、狮子门墩、点心殿、在蛋糕上的锦绣画卷。。。。真是文化和美味的结合:

进店一看,明亮、精致,还有展柜,环境就比一般的稻香村店要高大上:

这个展柜里是捏成龙头、小狮子的点心:

捏成人参和寿桃模样的点心,人参几乎以假乱真:

捏成笔墨纸砚的点心,会带着墨香吧:

齐白石的虾、宫廷里的翠玉白菜、宝葫芦等等,都能被巧手捏成:

当然,上面的点心是展品,不会大量做成和售卖。下面是零号店内出售的文化创意点心,这些都是零号店限定款,在普通的稻香村门店是看不到的。价格也还不贵,祈年糕、钟鼓糕这些仿古京城名胜的点心,还有模仿琵琶、宝葫芦、翡翠白菜等的东方古韵糕点,都不到十元:

满柜子的文化创意点心:

这位顾客挑了好多种,每种买了两个:

既然是现做的点心,店里的后厨就有好多个现代化的烤箱在工作:

店里也有一盒盒的传统点心:

看看右上角,枣泥糕和牛舌饼被做成了玩偶挂在墙上,下面还有很多仿点心的钥匙等文创产品在售卖:

传统的点心礼盒,最上面的北京味道礼盒里装着十几种稻香村的传统名点,一样两个,一盒是198元:

零号店的周围,东四的老建筑:

旁边是传统胡同:

稻香村零号店卖的不是糕点,而是京味文化啊。