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回国印象:北京牛街的清真食品和羊肉手抓饭

本帖于 2026-01-16 15:17:05 时间, 由版主 ToClouds 编辑

牛街是北京西城一个充满烟火气的地方,这里是北京最大的回族聚居区,更是品尝地道清真食品的绝佳去处。牛街自宋元时期就形成了穆斯林聚居社区,当地回民多从事牛羊行业,慢慢演变出牛街的称谓,在元明清三代这里更是商贾云集,正式成为清真一条街。

 

到牛街坐地铁很方便:

 

牛街的地名看起来就很牛:

 

街口就是一个很大的吐鲁番餐厅:

 

远远地就看到很多人在排队,队伍还打了一个弯:

 

排队的人不下几百人,什么东西这么抢手:

 

到店门口一看,大家都在买包子,牛肉包子2块五一个,很多人一买就是十几二十个,一大笼包子很快就卖完了,怪不得需要排很久:

 

这家还有年糕和炸糕,都是清真的特色食品:

 

牛街礼拜寺是北京规模最大的清真寺,始建于辽代,正在施工没有开放:

 

牛街上有不少卖新鲜牛羊肉的店铺,每家旁边都有一个窗口卖现场剁肉的牛肉包子:

 

这家紫光园的店面看起来有点像国营的老字号:

 

各式各样的清真肉食琳琅满目:

 

正好遇上一笼牛肉包子蒸好了,不太排队就能买到,味道不错:

 

小店的羊肉串自称保真纯羊肉,15块一串:

 

中午在牛街找个地方吃清真饭,这家叫贺兰山的餐厅很有清真风格,门口还有几只小羊的雕像,就选它了:

 

到清真餐厅就要吃羊肉,我知道的最有名的就是羊肉手抓饭,点了一份手抓饭外加羊肉串。手抓饭里的羊肉没有任何膻味,挺好吃的。饭里的油比较多,要靠吃酸萝卜解腻,一份差点没吃完:

 

再来份店家自己制作的新疆酸奶,口味浓郁:

 

 

正高兴地吃着呢,收到星坛的好朋友跨洋发过来的消息,于是回了张手抓饭的照片过去。猜猜是谁呢?

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖: 

这牛街是老地名?还是新地名? -老林子里的夏天- 给 老林子里的夏天 发送悄悄话 老林子里的夏天 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 15:28:29

喔,这手抓羊肉饭得靠酸萝卜来解腻……我可不想吃了~~(凡正也吃不到 ~ :)) -老林子里的夏天- 给 老林子里的夏天 发送悄悄话 老林子里的夏天 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 15:32:04

手抓饭好像就是米粒要沾油,我们的肠胃吃多了会觉得腻,少吃一点很不错 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:41:54

呀,那我更不能吃了!连蛋炒饭多一点油我都要吐……沾油吃?我还是乖乖捂紧口袋 —— 绕吧 ~ ~ :) -老林子里的夏天- 给 老林子里的夏天 发送悄悄话 老林子里的夏天 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:51:54

林子吃得清淡,江浙口味或粤菜适合,我喜欢吃川菜,所以油重点味道重点都还能吃 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 17:11:29

老地名,从元明清开始的 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:40:16

北京城南的回民区,好吃的东西很多。 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 17:07:00

靠前门 ,大栅栏? -老林子里的夏天- 给 老林子里的夏天 发送悄悄话 老林子里的夏天 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 18:25:56

牛街的切糕、炸糕都特别好吃。铜火锅比东来顺的好吃。清真食品都特别干净。 -绿珊瑚- 给 绿珊瑚 发送悄悄话 绿珊瑚 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 18:52:55

云起很会抓民情,釆风,片片拍得好,风味小吃都在眼前了 -云霞姐姐- 给 云霞姐姐 发送悄悄话 云霞姐姐 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 15:34:28

牛街印象不深,北京太大,吃的地方多如牛毛,哈哈哈 -云霞姐姐- 给 云霞姐姐 发送悄悄话 云霞姐姐 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 15:36:10

牛街是专门吃清真食品的地方,也是最近一二十年变成了旅游热点,火起来了 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:43:58

采风这个词我喜欢,到各地去都能领略不同的风俗 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:42:59

我猜是云儿。等着看答案。 -skyline荷9- 给 skyline荷9 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 15:34:29

啥,咋又在这猜上了 -云霞姐姐- 给 云霞姐姐 发送悄悄话 云霞姐姐 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 15:36:45

没看到最后一句? -skyline荷9- 给 skyline荷9 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 15:41:27

是倒数第二张照片 ~ ·:) -老林子里的夏天- 给 老林子里的夏天 发送悄悄话 老林子里的夏天 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 15:43:06

选的不错。 -skyline荷9- 给 skyline荷9 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 15:51:19

准备拿这张照片馋人的,但没考虑到时差 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:45:36

荷荷,按说应该是我,云起是我妹,可我咋不记得她发我照片了呢,妈呀,要出大事了,哈哈哈 -云霞姐姐- 给 云霞姐姐 发送悄悄话 云霞姐姐 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 15:41:48

等着峰回路转。 -skyline荷9- 给 skyline荷9 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 15:55:30

就是你呀,不过我是中午吃饭的时候,你那都晚上了,我俩不同步,不是饭点,没勾起你的馋虫 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:48:07

猜对了,就是她 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:44:22

要是她是特务,我这功劳就大了。 -skyline荷9- 给 skyline荷9 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:53:05

哈哈哈.....那就奖一个洪记大包子 :) -老林子里的夏天- 给 老林子里的夏天 发送悄悄话 老林子里的夏天 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 18:34:11

先回答问题,是云儿:) -杜鹃盛开- 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:22:46

牛街,这街名起的真牛:) -杜鹃盛开- 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:23:44

就是牛肉的街 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:50:35

是云儿,她那很晚了,我发午餐的美食照片给她,哈哈 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:49:14

下过几次新疆馆子,羊肉确实不错~ -唐歌- 给 唐歌 发送悄悄话 唐歌 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:27:22

新疆的羊肉不膻 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:51:00

哈,我回北京必去牛街,洪记的包子,白记的年糕,满记的烧饼,好吃的东西太多了 -锦衣卫- 给 锦衣卫 发送悄悄话 锦衣卫 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 16:52:50

我那次去也买了几大包吃的,洪记排队的人太多,没买上 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 17:05:54

牛街现在这么气派啊,还有吐鲁番饭店,很久没去了! -花似鹿葱- 给 花似鹿葱 发送悄悄话 花似鹿葱 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 17:58:16

牛街现在是网红街,每天人可多了 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 18:59:36

很久没去牛街了,觉得北京类似的地方挺多,现在搞的都挺好。 -幸福生- 给 幸福生 发送悄悄话 幸福生 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 18:34:13

牛街主打清真食品,这些年在网上比较红 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 19:00:44

越多人排队的饭馆一定好吃或便宜,是不是? -酒仙桥2- 给 酒仙桥2 发送悄悄话 酒仙桥2 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 18:48:27

一般来说,本地人排队多的肯定好吃价廉物美,如果排队的都是游客,那就是网上出名的网红店,不好说了 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 19:03:05

我回去特地去洪记买年糕和炸糕,羊肉等。回家一会儿没看住,老太太把年糕吃了好多,害我耽心一晚上。 -绿珊瑚- 给 绿珊瑚 发送悄悄话 绿珊瑚 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 18:56:23

洪记排队的人太多,我都没买上,到其他店买了点心和牛肉包子 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 19:06:31

太馋人了! -晓青- 给 晓青 发送悄悄话 晓青 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 19:10:03

好吃呢 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 09:39:44

好图好文,完全不是30年前的牛街了,排那么长队买个包子,好到啥程度啊!要是一斤,零元购我都不干。白送十斤可以考虑,呵呵。 -唐宋韵- 给 唐宋韵 发送悄悄话 唐宋韵 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026 postreply 19:37:35

排队人太多我都没买上,新鲜牛肉包子2.5一个,物美价廉 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 09:41:29

我一小时生命多珍贵哈,所以白给也不能要,呵呵。 -唐宋韵- 给 唐宋韵 发送悄悄话 唐宋韵 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:37:56

牛街的清真食品真是没的说,吸引着大批食客,我以前来北京,住白广路北口,老爱往牛街去转悠,就是贪吃:) -laopika- 给 laopika 发送悄悄话 laopika 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 07:50:56

牛街好吃的太多了,十年前去游人还不多,上次去到处都是人,成网红景点了 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 09:44:21

俺也很喜欢牛街,糖葫芦与羊肉等 ~~ -AP33912- 给 AP33912 发送悄悄话 AP33912 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 09:30:00

牛街的羊肉质量好还新鲜 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 09:45:03

去牛街啦,多亲切啊。 -毛驴县令- 给 毛驴县令 发送悄悄话 毛驴县令 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 11:41:27

县令小时候是不是常去 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2026 postreply 02:39:32

只看到饭没看到手!:)下次去北京也要去牛街! -66的山梁- 给 66的山梁 发送悄悄话 66的山梁 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026 postreply 15:17:42

手已经抓过饭了 :) -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2026 postreply 02:40:01

我也喜欢牛街,尤其是炸糕和甑糕,还有羊肉串儿。我们这次是一大早去的,都不排队,可爽呢:) -可能成功的P- 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (110 bytes) () 01/17/2026 postreply 21:53:46

一大早去不用排队可太爽了,我都没买上包子 -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2026 postreply 02:41:19

I was just thinking if this food is kosher -elfie- 给 elfie 发送悄悄话 (131 bytes) () 01/18/2026 postreply 05:51:42

我小时候牛街的印象是一条很窄的街,街两边有卖牛羊肉的小店。我妈带我去的。 -黑熊- 给 黑熊 发送悄悄话 黑熊 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2026 postreply 06:57:20

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