去年到纽约玩,行程的一个重点是去唐人街品尝粤菜。除了在传统粤菜馆吃了姜葱龙虾(文见: 唐人街姜葱龙虾),还去了港式的茶餐厅。
港式茶餐厅,据说是港味灵魂的集中地。搬来网上的介绍:港式茶餐厅是香港饮食文化的重要代表,它起源于20世纪五六十年代,最初是西餐厅的平替,为普通市民提供价格亲民、中西合璧的餐食。简单来说,它就是香港人的食堂,从早吃到晚,全天候营业。
唐人街地铁站:

唐人街一景,叫“糖人街”的店有意思,大概是卖甜点的:

既然说茶餐厅是“中西合璧”,那下面这份芝士焗牛排饭就是例子。牛肉用多种佐料腌后煎好,放在炒米饭上,上面再盖上芝士,一起放在烤箱里烤制:

牛三宝--卤牛筋、牛腩、牛杂,我喜欢吃牛筋牛腩,有时在家里自己做,但味道肯定赶不上店里的:

茶餐厅经典--芝士焗猪扒饭:

鲜虾云吞面是粤式小吃的特色之一:

粤式小店少不了的炒河粉:

另外还吃了港式茶餐厅的必点--菠萝油和奶茶,没来得及拍就吃完了。菠萝油就是酥脆的菠萝面包夹一块厚切冰牛油,热与冷的碰撞带来一口即化的口感,是茶餐厅小食的代表。
相比于粤菜馆,茶餐厅以平价高效著称,账单比粤菜馆低。加收的15%不记得是什么了,肯定不是小费,小费另外收的,大概是服务费吧:

唐人街旁边就是小意大利,餐馆众多,住在旁边的有口福了:
