谢谢云起！山药月饼第一次尝试，有些像桃山皮月饼的口感。最近一直在外奔波

所有跟帖： 

• 山药月饼需要烤吗？看着好像和冰皮月饼一样不用烤。还是像桃山皮月饼一样是烤制的？ -幸福生- ♂ (0 bytes) () 10/06/2025 postreply 22:01:32

• 不需要烤，山药切片，冷水泡30分钟除去麻味，沥干水分，上笼蒸熟，带手套操作，以防粘手，模子里扑上干粉，以保证花纹清晰 -忆川- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 06:38:53

• 和做冰皮月饼类似，不用烤 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 10:12:18

• 是的，省事多了 -忆川- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 11:04:39

• 明白了，谢谢啦。 -幸福生- ♂ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 16:13:12

• 如果你需要，我可以寄给你具体的材料配方 -忆川- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 18:01:29

• 觉得挺清楚了。用你的方法做皮，其他按冰皮月饼做。 -幸福生- ♂ (0 bytes) () 10/08/2025 postreply 04:25:50

• 皮里加少许黄油和糖，更好吃，更好包，我朋友得了癌症，所以我省去了这两种材料 -忆川- ♀ (0 bytes) () 10/08/2025 postreply 07:08:34

• 福生，故宫博物院现有百年特展，＂千里江山图＂和＂清明上河图＂都在展出 -忆川- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 06:42:25

• 真是好信息，幸福才子，快去，替我们看啊，等文，嘻嘻 -云霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 09:10:52

• 云儿，把你的腰功练练，你们舞队也能上台表演＂千里江山图＂舞 -忆川- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 11:06:39

• 哈哈，忆川好可爱，那《只此青绿》就是从这图找到的灵感，最后还以这图为背景，每位青女有独特造型，腰功，我们这辈子是没希望了 -云霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 14:53:56

• 谢谢忆川推荐。去网上查了一下，找到了，百年守护--从紫禁城到故宫博物院。不过没有决定去，主要是对古董不会欣赏，看看照片， -幸福生- ♂ (144 bytes) () 10/07/2025 postreply 16:57:15

• 我要回去给我爸过生日，也许去看一下 -忆川- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 18:03:04