前一段有一部很火的粤菜厨艺电视剧，就是讲一个主人公是如何从小鱼艇上学习厨艺，最后成为五星级大厨。

里面讲很多美味佳肴就是从渔村的那些渔船上走出来的。香港至今还有这个传统。现捞鱼现场烹饪，以保持食材的鲜美。

 

所有跟帖： 

• 开个脑洞：有时候总忍不住好奇，为什么小码头现捞现煮的鱼就一点也不腥？是不是因为海风本身就带着咸腥味，把鱼的腥味一并冲淡了 -老林子里的夏天- ♂ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 11:40:12

• LOL~ 好问题。我总觉得沿海一带的人可能还觉得那才是鲜 -锦衣卫- ♀ (167 bytes) () 05/15/2025 postreply 11:56:40