玫瑰,阿杨请进来看-----重庆凉面来罗~~~~~~~~~

偶做中餐给自己吃从来就没有一羹一勺地放过,都是随手撒撒,抓抓.

特别是热面凉面,就这随手撒撒抓抓,不谦虚地说都获得超好评,凡是有幸吃过俺做的热面凉面的,连碗底的汤汤水水都会舔得一滴不剩._:$ _:$ _:$

那天杨同学居然提了这莫一苛刻条件:方子要细,材料要容易购得,做法要平易近人

这凉面偶可是完全遵照杨同学的条件,一羹一勺一称地做出来的_:mad: _:mad: _:mad:

spaghetti 100克(过了称的,这个spaghetti在米国是做凉面的好原料,有筋道,不会粘一团)

红油 2大勺

生抽(酱油)1.5大勺

醋 半大勺

芝麻油1.5大勺

蒜茸 1大勺

盐 1/4小勺

白糖 1小勺

花椒面1---1.5小勺

葱花少许.

烫熟的绿豆芽一夹(一筷子夹起来的量)

味精愿放就放,偶不放的

spaghette滚水锅里煮好,捞出,沥干水,趁热倒点橄榄油下去,拌拌匀(放沾一起),放一边,冷了后再用.这一步,小时候在家,还是帮着老妈给凉面扇扇子或端到风扇下面去吹冷.

以上材料混和一起,同冷了的面条和豆芽拌匀,吃吧~~~~~~~~~~~~~~

所有跟帖： 

• SF~! -为人妻为人母- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:20:22

• 嗨,好久不见~~~~~~~~~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:52:25

• 谢谢..最爱吃了. 存了~~~~~~~~~~~~~~~~~ -bulb- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:24:52

• 8谢~~~~~~~~~~~~~~~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:51:59

• 顶，太棒了~~~~你家的碗很特嘛，还带脚的:-) -阿杨- ♂ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:27:48

• 那碗是拍照所用~~~~~~~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:51:31

• 好吃！ -深深海洋- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:33:37

• 谢谢~~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:51:00

• 香～～～～～～！！那天的spaghetti　也很诱人~~~ -幽谷瑶草- ♀ (45 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:38:43

• 同喜同喜~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:50:38

• 大厨都这样 -G6PD- ♂ (56 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:41:15

• 哼~~~~就是下料要重!!!!~~~~~~~~:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:50:03

• 光当,谗S!作法果然平易近人!所有作料俺手边都有. -玫瑰也疯狂- ♀ (55 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:42:18

• 你还能买到花椒油?中国店?偶想那东东N久了~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:49:32

• 能啊，记得是友加牌，四川汉源花椒油，贼正宗的撒~~~~ -阿杨- ♂ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 13:58:46

• 偶咋没看到有卖,不行,这周要去看看~~~~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 14:00:24

• 对头!是四川汉源花椒油，味道很正滴. -玫瑰也疯狂- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 14:25:05

• 玫瑰你在这偷这乐那看见奶奶快死了你也没有反应啊 -北京板奶奶- ♀ (26 bytes) () 05/12/2009 postreply 16:02:08

• 哈哈哈, 奶奶使劲pia 她:))))))))))) -bulb- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 16:42:39

• 哎哟哎,板奶奶您表折煞俺,俺介就颠过去,上班时就泡坛子.:) -玫瑰也疯狂- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 17:14:50

• 漂亮·~！ -黑黑黑黑- ♀ (20 bytes) () 05/12/2009 postreply 16:49:04

• 还行。 -來自大涼山- ♂ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 17:40:15

• 香~~~~~~~~~ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 17:57:44

• 口水。。。 -圆梦- ♀ (0 bytes) () 05/12/2009 postreply 18:18:21

• 介个得学！看着奏溜哈喇子～··· -豁牙老- ♀ (0 bytes) () 05/13/2009 postreply 06:51:09