ärkte - Im Bauch von Toulouse -- Der Marché Victor Hugo
市场 - 在图卢兹的肚子 - 维克多雨果市场
Auf den Märkten, im Bauch der Städte, vereinen sich alle typischen Aromen der sie umgebenden Regionen. In dieser Folge: Tief im Süden Frankreichs in Toulouse, der "rosaroten Stadt", hat täglich außer montags der Victor-Hugo-Markt geöffnet. Mit seinen zahllosen Ständen gleicht er einer Schatztruhe, die angefüllt ist mit den weltweit berühmtesten Delikatessen.
在市场上，在城市的中心，周边地区的所有典型风味都汇聚在一起。 在本集中： 在法国南部深处的“粉红之城”图卢兹，维克多雨果市场除周一外每天都开放。 它的摊位数不胜数，就像一个装满世界著名美食的百宝箱。
Tief im Süden Frankreichs in Toulouse, der "rosaroten Stadt", hat täglich außer am Montag der Victor-Hugo-Markt geöffnet. Mit seinen zahllosen Ständen gleicht er einer Schatztruhe, die angefüllt ist mit den weltweit berühmtesten Delikatessen. Köstlichkeiten wie der schwarze Trüffel aus Quercy, der Käse Rocamadour, die Foie Gras und die weißen Bohnen für das traditionsreiche Cassoulet lassen den Besucher die Midi-Pyrénées im Süden Frankreichs, die an die katalanischen und baskischen Regionen Spaniens grenzen, von ihrer kulinarischen Seite entdecken.
在法国南部的“粉红之城”图卢兹深处，维克多雨果市场除周一外每天都开放。 它的摊位数不胜数，就像一个装满世界著名美食的百宝箱。 来自 Quercy 的黑松露、Rocamadour 奶酪、鹅肝酱和传统砂锅菜的白豆等美食让游客能够发现法国南部与西班牙加泰罗尼亚和巴斯克地区接壤的南比利牛斯山脉的美食。
Dort fühlt sich auch der Sternekoch Michel Sarran heimisch. Er verrät einige seiner Kochgeheimnisse und zeigt, was der Bauch von Toulouse mit seinem spektakulären Angebot für ihn bedeutet.
明星厨师 Michel Sarran 在那里也有宾至如归的感觉。 他揭示了他的一些烹饪秘诀，并展示了图卢兹的腹部以其壮观的食物对他意味着什么。
