菜市场“内卷之王”——西班牙瓦伦西亚中央市场 Mercado Central Valencia
欧洲的菜市场有多内卷？这么说吧，不光要外观好看、菜品要丰富，还要有故事、有历史！综合这几个方面来看，瓦伦西亚的中央市场（Mercado Central）可谓是菜市场里的“内卷之王”了！这里有几个内卷秘密，一起来看看吧！
国王加冕，历史悠久
几百年来，瓦伦西亚当地的交易都在大的广场上进行。直到1910年，瓦伦西亚市议会决定启动中央市场项目，以满足整个城市的日常交易。建筑师 Alejandro 和 Francisco的新艺术风格提案被选中，国王十三世亲临施工现场，在历经14年的建造工作后，瓦伦西亚中央市场正式落成了！
“凡尔赛”般的外观
精心设计的中央市场光是外观就足以吸引众多游客前往。在味蕾被俘获之前，人们首先享受到的是一场视觉盛宴：钢铁、彩色玻璃和花瓷砖贴面交相辉映，屋柱是传统华丽的巴洛克风格，中央拱形圆顶足有三十米高，引入自然光线，照亮市场的各个角落，让空间显得色调饱满，明亮而又温暖！
市场之大，无奇不有
老话说：“在中央市场找不到的东西，可能不存在于这个世界上”。在这个由数百个摊位组成的购物天堂中，水果蔬菜、鸡鸭鱼肉、活鱼海鲜、盐渍食品、腌制食品、从最古老的传统美食到最创新的先锋派美食，应有尽有。
最早的线上购物市场
1996年，中央市场就已经有线上购买服务了，是世界上第一个线上销售并提供送货上门服务的市场。顾客可以在线上下单，而且商品配送范围不仅限于西班牙，欧洲全境都能配送。
生鲜活鳗，海鲜满贯
中央市场拥有世界上少数地方才会提供的、现场烹饪活鳗鱼的特色体验。当然，这里作为地中海上的明珠，各种各样的海鲜活鱼都应有尽有。
熟食美味，根本停不下来
除了种类丰富的生鲜蔬菜原材料，中央市场的熟食也精彩绝伦。市场内有好几家餐吧，其中瓦伦西亚大厨 Ricard Camarena 开的酒吧非常受本地人的喜爱，每天供应用上好食材做成的西班牙传统小吃Tapas。
现买现做，放心吃喝
中央市场里的优质原材料+附近最地道的美食餐馆＝开启另一种超棒逛吃模式。你可以在中央市场购买你喜欢的食材，然后带到附近的合作餐厅现场烹饪，只需要支付少量费用，就能品尝到由当地厨师和地道食材碰撞做出的美味菜肴~
风向标的神秘传说
中央市场圆顶上的风向标形状很像鹦鹉，而市场的邻居圣胡安教堂上方同样有一个动物形状的风向标。传说中，这两个动物能在高处看见瓦伦西亚市内发生的事情，并对其进行讨论与评价。它们来自两个截然不同的地方：市场和教堂，也隐喻了世俗与神圣的对比。这两个形象常出现在瓦伦西亚戏剧和民俗作品中。
瓦伦西亚的善意
瓦伦西亚作家在小说中记录着一个关于中央市场的故事：一个穷苦家庭为了维持生计，让家里的孩子去中央市场打工。但终究因为家境贫寒，他们只能将自己的孩子遗弃，市场里有一个善良的商贩收留和照顾了这个孩子，这个故事也称颂了这座城市的热情和善意。
