我查了一下，70年代前，农村吃的米主要靠石碾碾出来的。70年代以后电动碾米机出来了。

关于吃糠，昨天我写了一个贴。有点搞不清楚，石碾碾的包括那个年代碾米机碾米的时候，糠里带不带谷壳？

https://bbs.wenxuecity.com/rdzn/4903429.html

 

所有跟帖： 

• 石碾可以将米压出来。但是谷壳要成糠，得磨，或者用机器。我们那里一般用机器。机器坏了、或者排队太长，才有人用人工。糠也有粗 -冯墟- ♂ (70 bytes) () 10/03/2022 postreply 07:27:23

• 但是很多农村，比如我老家到80年代都还没有通电，所以还都是用石碾，记得老家做糯米糍粑要用村头的石臼捣米 -风过之无痕- ♂ (0 bytes) () 10/03/2022 postreply 07:29:09

• 机器用油。 -冯墟- ♂ (0 bytes) () 10/03/2022 postreply 08:14:15