有个问题，同等量的普通面粉和全麦面粉，用一样份量的 yeast? 还是哪一种面粉需要多放些才能把面发得更好些？其它面粉呢

所有跟帖： 

• 跟着学艺了，谢谢分享！ -绣花线- ♀ (0 bytes) () 08/14/2022 postreply 19:10:19

• 这篇是论文。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 08/15/2022 postreply 05:54:01

• 说清楚了，正是我想问的。感觉全麦面粉不容易发好。我做什么都喜欢放点杂粮，味道特别。收藏了你的经验方法，等我慢慢操练写反馈 -loveisgod- ♀ (0 bytes) () 08/15/2022 postreply 16:15:11