20年前知道 锅边， 又叫鼎边糊， 是福州福建人的 思乡饭， 正宗的 有点像 街边的小摊 老婆婆用调好的 米浆

来源: 铜锣烧 于 2022-05-13 01:15:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (461 bytes)
回答: 第一次吃锅边 由 shparis 于 2022-05-12 21:14:43

沿着 翻腾的海鲜汤的 锅边 淋下米浆， 米浆遇到热锅 成为类似于 米纸的 东西， 然后 铲入海鲜汤里

这个 米片 算是 速食的  东东， 给 思乡的福建人 解解馋，

这是 我的理解嘻嘻

 

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