恭喜燕版主——《家常菜》茭白炒肉丝，咸蛋苦瓜，炒时蔬，蒸鱼烤鸡

2020年的上半年，新加坡一直处在人心惶惶，疫情防控的阶段。下半年之后，随着劳工宿舍病情得到控制，各种建筑工程在停滞半年后一个个都开挂了，包括离我家最近的菜场，也如期进入翻新工程。可是，就苦了我这个吃货了。吃厌了超市里常年不变的那几种蔬菜，特别想吃茭白。

离家十数载，江南给我的印象就如抽离出来的一种味道，带着迎面如织如丝的细雨绵绵，潮湿的空气里飘着粽叶或青苔的味道。

曾有几天一直觉得嘴里寡淡无味，想吃江南的茭白。茭白炒肉丝，简单的搭配，能烧出一种独特的鲜美和清香。曾是春夏之际最喜欢的菜肴，可是要去哪里能找来茭白呢？这天顶着大太阳，跑了几里地在一家湿巴刹看到了茭白。兴高采烈地捧了回来。

切肉切茭白条，没有毛豆就用冰冻豌豆了。

先小火炒肉丝，再盛出来。再倒油，所有的辅料扔进去，焖6-8分钟，最后再放肉丝。

好了。

买到了蓬蒿，一起下锅炒炒。

 

最喜欢的海鲈鱼

还有孜然土豆洋葱炒羊肉

还有味增汤，小朋友的必备汤品，不拍了。

做了玉子烧，但是有点糊，下次改进吧。

切出来

所有跟帖： 

• 谢谢蓝天，我一张一张慢慢的看，好好吃，茭白的香味，再来的人都请吃你的玉子烧。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 15:51:26

• 谢谢燕版! :D -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 15:56:32

• 就馋这口茭白 30年木有吃过啦， 杭州的龙龙可怜的 只买到冰冻的 -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 15:52:16

• 抱抱~ 家乡的风物，久不吃，就是乡愁萦绕。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 15:57:28

• 请继续发贴啊，整热闹点，把潜水的老中坛们都炸出来，然后数数一共多少。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 16:10:34

• 哇。开爬梯也不叫着我呀！喜欢那个茭白。。太馋人了。 -DD2020- ♂ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 16:04:11

• 想吃啥端啥，别客气，帮蓝天减负：） -燕然山- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 16:06:32

• 下次一定喊上蛋蛋! -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 19:19:46

• 哇塞，口水长流！喜欢你的配色，色香味美，太棒啦！ -蜀风雅韵- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 16:31:53

• 谢谢蜀风！HUG ! -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 16:34:13

• 这也太丰盛了。 -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 16:47:01

• 谢谢未帅! :D -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 19:22:07

• 厉害，这桌菜色香味俱全！ -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 17:02:08

• 谢谢鼓励:D -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 19:22:31

• 丰盛的美食！ -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 17:49:15

• 谢谢轻帅! :D -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 19:23:02

• 小天做的都是硬菜的 -凤舞九天232- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 18:02:37

• 抱抱亲! -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 19:23:26

• 哇，那么多好吃的小菜！燕帮主真是面子大，这里搞得这么隆重！ -江南一朱- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 18:06:53

• 谢谢江南! :D -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 19:23:57

• 我要移民新加坡，蹲在小天家门口讨饭……口水流出来 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 19:46:51

• 别人这样说我不奇怪，狗狗这样说就过谦了，你的菜经常在我梦里。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 04/02/2022 postreply 00:11:22

• 大片，这么多好菜一顿吃太浪费了，：）） -heka- ♀ (0 bytes) () 04/02/2022 postreply 01:46:30