知道吗 大米除了煮米饭 还可以做米豆腐

           喜欢米豆腐是因为看过一部电影“芙蓉镇”，那是湘西土家族、苗族自治州永顺县的千年古镇，原名“王邨“，因为拍了电影改名为”芙蓉镇“。米豆腐本来是湘西的一种小吃，因为张艺谋的电影，一下子让米豆腐走红，特别是电影中113号的刘晓庆米豆腐店。其实在 川、渝、鄂、湘、黔武陵山等地区，都有米豆腐。因为稻米不同，成品差别很大。我分别用籼米和粳米制作米豆腐，在米和水相同比例的条件下，明显能看到差别。

所有跟帖： 

• 一看标题，就想起了＂芙蓉镇＂，有机会一定要再去湘西回味＂米豆腐＂ -wanttosaysomething- ♀ (0 bytes) () 03/17/2021 postreply 10:25:24

• 是啊，王村改成芙蓉镇了 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 03/17/2021 postreply 10:37:03

• 真的好。 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 03/17/2021 postreply 13:20:40