初夏时节，粽子飘香

昨天准备晚饭的时候，剪了地里的蒜苗做盐煎肉。这不带皮的五花肉是从Costco 买的大块肚皮。切到最后一块的时候，突然觉得这个肉用来做肉粽应该不错。可剩下的一小块不多，灵机一动，可以用腊肉补，来一个腊肉鲜肉粽应该不错。把肉腌上，睡前泡上粽叶。

自制的腊肉

腌了一夜的五花肉

做肉粽的时候我爱加点花生，煮的时候加一点baking powder,花生软糯

电压锅满满一锅肉粽，40+20分钟

熟了以后

腊肉和鲜肉组合，非常棒

包粽子是个大工程，一年一次，包了肉粽，还得来点红枣粽，红豆搞忘泡了，想起来上次买的黑芝麻砂馅儿准备做赖汤圆儿的，加点跟红豆一起会不会出彩呢。厨娘我不是循规蹈矩的师傅，想到就做

煮熟的甜粽

这个是慢火煮了四个小时出来的

黑芝麻馅儿配红枣，很正

煮粽子的时候扔几个鸡蛋进去煮，这鸡蛋借了竹叶的清香还有肉粽的滋味，又是一道非常独特的鸡蛋

所有跟帖： 

• 都是高手! -飞鸿2000- ♂ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:17:02

• 好吃狗儿家家有 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:23:14

• 资深吃货！能不怕麻烦自己做腊肉做粽子的，必须是资深的吃货 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:21:55

• 好吃就不怕麻烦 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:23:36

• 绝对好吃啊！馋 -zacao- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:24:37

• 谢谢 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:47:47

• 还木没有吃过带花生的粽子，想吃了 -than- ♂ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:27:57

• 这是我突发奇想的组合，意外的好吃 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:48:28

• 粽味鸡蛋很特别啊，没听过，想象下应该是清香的。。。 -Bali- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:28:47

• 粽子鸡蛋非常美味，它的蛋白有一股难以描述的脆又有弹性的口感，加清香 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:50:01

• 你家鸡蛋带着密码就进了高压锅。 -要管3721- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 18:05:52

• 肉粽子最好吃 -锦衣卫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:35:50

• 我也超爱肉粽 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:50:40

• 你是广东人？ -mickey222- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:39:48

• 川妹子 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:51:13

• 能干！我看油管上包粽子挺简单的，轮到我自己包就不是那回事了，米总是要漏出来。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:45:15

• 我的第一步就是防止漏，五花大绑也在所不惜，现在偶尔还是有漏的 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:52:23

• 。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 16:58:29

• 吃货被关起来，又不能去餐馆，想方设法弄些花样 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:05:41

• 高手！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:02:09

• 不能算，还是有露馅儿的 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:06:23

• 你今年的花儿呢？为啥博客关了？ -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:13:44

• 喜欢豆沙粽和肉粽，包得很好，赞！ -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:04:14

• 下次做点豆沙来试试 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:07:14

• 好能干！我今天也吃到肉粽，朋友送的 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:07:19

• 吃货的乡愁，随光阴季节流转，谗的东西随季节变化；-） -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:10:08

• 我包过一次，不会捆绳子。是个技术活 -pollyli- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:13:47

• 多练几次就好了 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:47:36

• 天呀！排队，排我后面，我先拿的号！ -要管3721- ♀ (182 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:46:49

• 来来来，管够 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:51:56

• 那些排我前面的都得重排，我嫉妒 -要管3721- ♀ (623 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:54:39

• 通知屈原了吗？你们真是。 -要管3721- ♀ (228 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:56:51

• 哈哈，我看见山楂花开了，就觉得该吃粽子了，搞忘了爱国诗人 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:58:35

• 找万能的万老师YouTube, 多练几次，以你的悟性，很快就会的 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:57:05

• 包粽子是个技术活，不容易学会。到你的粽子除了羡慕，也只能流口水了。 -spruce- ♂ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 17:58:16

• 可以学的，没有人是天生会的，我失败了很多次 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 18:12:58

• 没有那么容易。第一粽叶就不好弄，第二是怎么包，第三怎么绑。全是技术活。整个过程，规模很大，也很累。 -spruce- ♂ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 18:32:39

• 我也是最近这几年才学会的，一直露馅儿，最后一次一个不爱做饭的朋友跟我一起包，她是学数学的，帮我找出来怎样克服漏的问题。就是说从来 -polebear- ♀ (35 bytes) () 05/23/2020 postreply 18:39:34

• 馋死人了 -蓦然回首沧海月明- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 18:32:55

• 见者有份儿：-） -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 18:42:28

• 太赞了。你们稍微灵机一动就是美味佳肴。想念五芳斋的大肉粽。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 18:57:23

• 吃货吃货就是这样的 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 19:00:17

• 好久没吃到了，馋呢 -小饭粒- ♂ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 19:49:02

• 以后不吃饭就不能上来。。。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 20:53:44

• 粽子包得真是漂亮啊! -lu乐乐- ♀ (0 bytes) () 05/24/2020 postreply 15:18:08