反正全国只有四川做泡菜，四川从来不是癌症高发区。

https://blog泡菜亚硝酸盐.csdn.net/libing_zeng/article/details/78067767 搜到一个博客，说洗澡泡菜前三天，和13天以后，就没有什么亚硝酸盐了。