前两天突然忙起来,心情非常焦躁郁闷,于是发面发多了,一公斤的面粉啊,面板都快不够用了,根本没法用铸铁锅因为锅太小了,只好用烤盘。然后呢烤盘其实都不够大,于是把二次发好的两坨面呈对角状放入烤盘,进了大烤箱。因为没有盖子,烤的时候最高温五百华氏度,旁边放了一只小烤盘加水,效果其实跟用铸铁锅一样的。
划口子的刀片还没有到货,所以就顾不上造型了,咬着牙把错误进行到底。
这是一发后准备整形的面:
这是烤出来的面包,真丑啊,有点像俩屁股蛋
掰开看,还不错,丝丝缕缕的,肯定筋道:
趁热切一小块涂了黄油吃,简直是天下美味:
今天的brunch比较丰盛,切了前天晚上出炉的丑面包,慢慢吃了一个小时,心情开始开朗愉快起来:
到了傍晚居然不饿,于是吃了点清淡的金枪鱼配生菜,姐里面加了些芝麻油,配了清酒:
姐这样勇敢地自曝其短,应该鼓励表扬,都不许笑话姐哈。
共勉~~