德国中西部有个城市，中文翻译成，科隆。德语写成Köln，英文写成Cologne。科隆最著名的，是这个啦
位列世界第三高教堂，另两个分别在德国的Ulm和象牙海岸的Yamoussoukro，在双塔教堂里面，科隆的就是第一高啦！
Cologne实际上是法语，它另外一个意思，是香水。再换到土耳其语呢，是Kolonya。在洗手液和消毒水告急的今天，这个宝贝Kolonya被忽略的另一个重要作用，又被土耳其人民从箱底翻出来啦，那就是，消毒！
其实，从奥斯曼帝国时期，Kolonya就开始被医院当做消毒杀菌圣品使用。一直到今天，那个混了无花果，茉莉，玫瑰和柑橘类的香甜的味道仍旧被土耳其人视为“国香”。
客人来访，或用餐完毕，或宗教仪式，人们都会把这个Kolonya喷在手上以示圣洁和健康。和其他香水类最大的不同，是它的酒精含量达到80%。
所以，作为消毒剂是再合适不过了。
大多包装成这样。
就是典型的香水瓶的样子。
土耳其第一例COVID193月中被确诊，总理开始呼吁大家用Kolonya当作家庭洗手液使用，自此，Kolonya销量暴涨。
最原始简单的Kolonya配方，是蜜糖，土豆，葡萄，加蒸馏水令其发酵，然后加入木兰，迷迭香，柠檬这些天然香料，安静地等三个星期，就可以装瓶啦！
再早，人们用来清洁的，是玫瑰水，可以追溯到9世纪的波斯，埃及，奥斯曼帝国时期。
玫瑰水一直到19世纪才被Kolonya取代。
为什么叫Kolonya呢？
回到前面，Cologne是历史上东西欧贸易通道中最重要的枢纽之一，不意外的，eau de Cologne（也就是今天的kolonya）从Cologne传到土耳其，一下子迷住了土耳其的苏丹，上有所好嘛，玫瑰水被取代。
到20世纪中，工业化普及，Kolonya变成每个家庭都能负担的日常用品，包装也变得亲民，几乎家家户户卫生间都能见到。
由于Kolonya在土耳其之外几乎不为人所知，所以在其他国家很难买到。但是你如果去土耳其的话，一定要记得带一瓶回来，才算不枉彼行啊。
