我是用自己做的酒酿做的，大约半杯酒酿，加一点水打成浆，

用了110 克左右的粘米粉（注意不是糯米粉），加一点面粉（15克左右），一点糖，搅成糊状，让糊糊发酵。我一般晚上弄好，发酵一夜（酒酿发酵比较慢），第二天早上用不粘锅煎，锅里放一点点油，记得要盖锅盖，防止表面干。

所有跟帖： 

• 谢谢你，这么详细的解答。原来当年吃的饼也是蛮复杂的，我一直以为这个就是米糊烤烤，呵呵。 -水明善- ♂ (0 bytes) () 04/05/2020 postreply 14:11:44

• 先把方法记下了，以后看看能不能做做侃。 -水明善- ♂ (0 bytes) () 04/05/2020 postreply 14:14:41