昨晚做了回曼谷人LOL

Tum Yum Hang

 

喜欢吃泰国餐的朋友，应该都吃过Tum Yum Goong，也就是冬荫功汤，那种酸酸辣辣的味道。

 

昨晚俺做的是dry version of Tum Yum Goong，或者叫stir-fly tum yum。

 

做Tum Yum调味所用的食材是lemon grass、galangal、lime juice、chili peppers，basil leaves。我偷个懒，用的是韩国店里买的Tum Yum source.

 

如果你在泰国餐馆点一碗冬荫功汤，大概只有一个虾。自己做就可以多放点，我还加了鱿鱼和鲜贝。蔬菜可以放点cherry tomatoes和snow pea，增加点生动的色彩。

 

昨晚做了回泰国人，海鲜Tum yum hang就着一碗杂米饭，杂米饭粒、虾仁、鱿鱼和鲜贝被那种酸酸的辣辣的味道包裹着，吃到嘴里，爽到心上。

 

所有跟帖： 

• 还有Tum Yum source，下次要试试；） -moiausis- ♀ (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 12:02:37

• 我们这里越南人开的顺发超市，有很多不同牌子的冬阴功汤料。我以前也喜欢这个汤。 -如尘- ♀ (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 12:08:13

• 吓人一跳，眼一花最后LOL看成个妖字。。。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 12:19:18

• 饿花了眼嗦；） -moiausis- ♀ (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 12:29:52

• 哈哈，语不惊人表在这里混 -Iamlegend- ♂ (177 bytes) () 11/01/2019 postreply 12:47:06

• 这碗看着不错，有滋有味。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 12:22:31

• 俺的标题起得不太好，应该改成曼谷人。 -Iamlegend- ♂ (177 bytes) () 11/01/2019 postreply 12:25:37