说起烈酒，相信大家立马就会想到伏特加和威士忌，一看见伏特加便会想起冰天雪地的俄罗斯；而看见威士忌就会想起英格兰的酒馆。然而，对于伏特加和威士忌之间的区别大家有了解多少？其实，伏特加和威士忌从产地、原料、制作工艺、酒水度数等方面均有所不同。那么，伏特加和威士忌有什么不同？一起来了解一下吧！
一、产地不同
通常而言，我们更常听到别人说俄罗斯伏特加、瑞典伏特加、波兰伏特加，以及苏格兰威士忌等等，这就是这两款酒水的着名产地差异。当然我们不能就此认为苏格兰就不生产伏特加，而俄罗斯、瑞典和波兰不生产威士忌，只是在传统上，伏特加更倾向于被北欧和东欧人所喜爱，而威士忌则是在西欧更为普遍。
二、饮用场合不同
伏特加适合出现在大型热闹节日宴席上的传统酒，而饮用威士忌的时应遵守很多礼节。其实这是一种个人体验方式和传统饮用习惯的差异，一般而言，很多人都习惯在饮用威士忌之前加点纯净水来调和口感，然而后来却逐渐变化为在威士忌里面加冰块，对于传统的品鉴者而言，在威士忌里面加冰块并没有得到他们的认可，但是这种饮用习惯却在越来越多人中得以普及，所以我们只能以存在即合理的角度来对待问题。但是对于伏特加的直接饮用，由于印象中大多都是在性格豪爽的国度中出现，所以反而没有那么多的繁文缛节，因此久而久之就产生一种饮用威士忌更需要礼节的印象。然而笔者始终认为，对于品酒而言，合适自己的才是最好的。
三、原料和制作工艺不同
威士忌是由谷物如小麦、大麦、黑麦、荞麦、玉米发芽制成的，然后静置发酵，再蒸馏，最后一定要放入橡木桶中存储。威士忌的口感与制造商的经验、贮存时间、以及不同国家不同的制作方法都息息相关。传统伏特加的酿造方法以马铃薯、玉米、大麦或黑麦为原料，通过蒸煮的方法，先将原料中的淀粉进行糖化，再采用蒸馏法蒸馏出酒度含量高达96%的酒液，完成后使用木炭进行过滤，吸附酒液中的杂质，装瓶前再用蒸馏水进行稀释，最终的酒精含量约为40%-50%。一般而言，小麦伏特加口感通常比较绵柔，而黑麦伏特加口感相对来说会更加强劲一些，并伴有淡淡的香料味，马铃薯伏特加则可能会有种奶油般的质感的柔滑。
四、酒水度数不同
威士忌的酒精含量在32-60度之间浮动，而相同情况下的伏特加度数更加稳定，一般都为40度，但是在世界上，伏特加最高可以去到96度，这就是着名的波兰精馏伏特加Spirytus。
五、颜色不同
威士忌的色泽是从浅黄到深棕色，闻起来像是自家酿的白酒，这并不稀奇，因为生产工艺确实都差不多。而关于威士忌的口感，可能各种各样，从清香到醇厚无奇不有。而伏特加酒就更加单一：它是透明的，并无口感和气味的差异（伏特加闻上去和医药酒精味道几无差别）。
六、使用不同
在俄罗斯和前苏联的国家，这些国度都是单纯地饮用伏特加，而在其他地方则更喜欢把伏特加作为做鸡尾酒的基酒。通常在餐桌上是饮用冷藏过的伏特加，还要再配上酸菜和咸菜：柠檬、鲱鱼、酸菜、腌黄瓜等。相反的是，威士忌是朋友小型聚会时的饮品。经常是单独饮用，尽管也有作为鸡尾酒的基酒使用，但却没有伏特加那么广泛。上饭桌的威士忌只需稍微冷藏，这能减轻它特殊的气味，但又不影响口感。
【结语】无论是口感、味道还是颜色，抑或是酿造原料与制作工艺，伏特加和威士忌都有着明显的区别
