关于李白的种族问题我找到的：

李白是五胡十六国之一西凉国的创建人武昭王李暠的九世孙，祖籍是陇西成纪(今甘肃秦安)。在隋朝末年，李白的祖先因故流亡到西域的碎叶，隐姓易名，流寓了五世，到了唐中宗神龙元年(公元705年)，李白的父亲才携带家族重新返归内地，定居于西蜀绵州的昌隆(今四川江油)，同时恢复李姓。
唐李阳冰的《草堂集序》记载：“李白，字太白，陇西成纪人，凉武昭王暠九世孙。蝉联圭组，世为显著。中叶非罪，谪居条支，易姓为名，然自穷蝉至舜，七世为庶，累世不大曜，亦可叹焉。神龙之始，逃归于蜀，复指李树而生伯阳。惊姜之夕，长庚入梦，故生而名白，以太白字之。”
唐范传正的《唐左拾遗翰林学士李公新墓碑并序》记载：“公名白，字太白，其先陇西成纪人。绝嗣之家，难求谱谍。公之孙女搜于箱箧中，得公之亡子伯禽手疏十数行，纸坏字缺，不能详备。约而计之，凉武昭王九代孙也。隋末多难，一房被窜于碎叶，流离散落，隐易姓名。故自国朝已来，编于属籍。神龙初，潜还广汉，因侨为郡人。父客以逋邑，遂以客为名。高卧云林，不求禄仕。”
因此，李白不是少数民族，而应该算做“归国华侨”。