吃货的创意——用面包机做糍粑（年糕）

把糯米用冷水泡几个小时或者过夜， 沥干水，开水蒸30-40分钟。

乘热放进面包机搅拌十几分钟就可以了。除了可以当糍粑煎来吃或者煮甜酒吃都可以。我

还做了一些芝麻饼。喜欢吃糍粑（年糕），芝麻饼的不妨试一下，超级简单好做

在面包机里搅拌

芝麻馅及半成品

在锅里煎一下

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 这个俺用kitchenaid 搅过， 糯米芡（糍粑欠）好吃 -3-D- ♂ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 13:25:25

• 我喜欢吃，但国外很难买到新鲜的，所以就想到用这个 -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 13:34:30

• 下汤里煮煮也好吃~~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 13:38:17

• 是的，在甜酒里煮也很好吃 -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 13:41:52

• 放肉馅应该也好吃。 -Sarahzhou- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 13:38:47

• 没试过，我下次试一下 -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 13:42:34

• 这个主意太好了，也许我可以做一种一直想吃但又做不出来的家乡小吃了。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 13:50:18

• 啥？ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 13:58:20

• 给你看图，网上的，红豆沙或绿豆沙馅，咸的，特别特别特别好吃，我们叫“红豆/绿豆粑粑” -故乡月最明- ♀ (180 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:02:13

• 噢，我最近做了几次煎年糕了，就牛奶红糖糯米粉，用了butter煎，好吃 -风悦-- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:08:40

• 这个粑粑必须是糯米饭，比一切糯米粉做的食品都好吃。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:11:51

• 糍粑就是煎年糕吗？我都不知道 -风悦-- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:46:04

• 不是，是糯米饭做的，糯米饭使劲砸。我们自己不在家做，都是送到作坊请人做的。还有，糍粑是全糯米，年糕是 -故乡月最明- ♀ (86 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:52:33

• 噢，，年糕是糯米粉吧，米粉会黏吗？我好久没吃买的了，都是自己做了 -风悦-- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:59:55

• 我老家的年糕是籼米的，但我不记得是纯籼米还是要加糯米，晚上我来问问。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 15:01:35

• 嗯，我看店里一般有两种糯米粉和粘米粉，据说可以掺一起，我试过，我喜欢不掺粘米粉的，软，糯 -风悦-- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 15:04:26

• 小时候快过年时我母亲就准备好米送出去加工，现在也没有加工的了，都是买了。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 15:07:06

• 看看这团子， 粘米做的 -3-D- ♂ (210 bytes) () 03/03/2019 postreply 15:10:07

• 这个真棒！怎么做的？ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 15:13:04

• 不会做， 小时候吃过邻居家的，石磨磨得米浆， 包得是雪里蕻炒肉 -3-D- ♂ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 15:17:06

• 哈哈哈，和我一样，小时候年年有人送菜团子，我们自己家没人会做。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 15:19:43

• 和包包子一样，就是不捏褶。包好了再用手掌团团。我们有时会拉出一点以 -itistrue- ♀ (235 bytes) () 03/03/2019 postreply 16:15:32

• 糯米菜团子包并不难，难的是怎么蒸了能够不塌下去，不过我们从来没有自己做过。我们那儿甜的团子上面会点一个红点。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 16:32:32

• 不是纯糯米掺了别的米。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 16:44:01

• 哦，那就对了！ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 16:57:13

• 冬至团。 跟北方人冬至吃饺子一样， 南方人也包馅。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 15:58:41

• 我们团子经常包馅的，豆沙猪油，鲜肉，还有菜团。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 16:11:54

• 记得以前吃过这种，很喜欢。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:12:09

• 特别馋这个，我自己试过很多次，做不出来。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:14:20

• 我已经果断地泡上糯米了。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:24:32

• 哈哈哈，雷厉风行。我得先买揉面机，这下又多个理由买了。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:26:45

• 不用，我一直用kitchenaid。 -itistrue- ♀ (256 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:29:05

• 铲子拌不行的，包不起来，除非不包馅，做糍粑。我一直手揉面的，看来需要个机器了。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:32:52

• kitchenaid换头就行，一机搞定。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:36:23

• 嗯，这个我也没有，所以要去买。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:37:39

• 大胆的试吧，看了你说的，我想你一定可以成功的LOL -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:31:28

• 做成功了来汇报。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 17:21:14

• 谢谢！太好乐！ -开心!- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:03:18

• 试一下，真的很好吃的 -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:36:45

• 看着真香。什么时候也试试。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:11:16

• 心动不如行动，你动作真快！：） -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:34:02

• 好！糯米要打成粉吗？ -acreek- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:14:54

• 代替回答：不用！ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:27:39

• 上面网友回答对的，糯米不用打成粉，像煮饭一样煮熟就放面包机搅拌 -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:35:51

• 好创意！ -郝斯佳- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:35:00

• 谢谢！ -好风景- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:37:27

• 这个做法有意思，哪天试试 -LWL- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:41:59

• 看着不错。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:45:05

• 我也这样做过 -maple2017- ♀ (80 bytes) () 03/03/2019 postreply 14:59:53

• 这法子好，找时间试一下。谢谢 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 15:18:06

• 哈哈哈，你看我又多了个买面包机的理由了。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 15:22:39

• 赶紧的 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 03/03/2019 postreply 17:44:19

• 用蛋液裹一哈煎，撒炒香的黄豆面 -甜酒甜- ♀ (23 bytes) () 03/04/2019 postreply 06:22:19