甜甜蜜蜜的糯米酿南瓜------一道可以上年夜饭餐桌的甜品菜

有一次回国，带老妈出去吃饭，在餐厅点了这道糯米金瓜盅，回家后也试着弄了出来. 觉得这道菜是可以上年夜饭餐桌的一道甜品菜，喜欢糯米和南瓜的同学们可以试试，祝福大家的日子都甜甜蜜蜜的～ 青皮南瓜 1个（西人店里卖的那种青皮矮瓜，如图1） 糯米1.5 杯 （cup) 白糖 1/4 杯 冰糖 100克 （这次我用的黄冰糖） 水 1 杯 1.糯米提前泡过夜，沥干水，用1/4杯白糖拌匀. 2. 南瓜去皮，把青皮要完全去掉，南瓜顶部切平，稍微切多点，挖空里面的瓤，挖干净. 把南瓜对半切开，再每份对半切开，再每份对半切开，再每份对半切开，最后有16牙，如图2 摆放于深盘. 3.把拌匀白糖的糯米铺在南瓜上面，每一牙南瓜的缝隙都要填满. 4. 蒸锅烧开水，把糯米南瓜放蒸锅内，蒸约1个小时 同时熬糖水 锅里放一杯水和100克冰糖，小火熬，熬稠就可以了.喜欢吃甜一点的，糖水可以多熬点 蒸好的糯米南瓜翻扣于大盘，淋上熬好的糖水，即可. 1.买的类似于这种瓜，这张图片是网上的 2. 切成16牙摆放于盘 3.铺上糯米 4.蒸好后翻扣于盘. 5. 6.

所有跟帖： 

• 经鉴定，甜酒的这个fit c cup -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 16:09:00

• 就你思路广，LOL -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 16:17:02

• 漂亮！ 糯米和南瓜都喜欢，这样做一定好吃：） -20146- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 16:10:08

• 我喜欢，很好吃：），糖水可以再多熬点 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 16:17:49

• 赶快收藏了，正好要去爬梯，发愁带菜呢 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 16:10:20

• 爬梯带也不错，算甜品菜吧 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 16:18:37

• 只好发挥想象, 回家再看图了. -occupied- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 16:13:58

• 你就回家看吧：） -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 16:18:10

• 电脑下个搜狗拼音或是GOOGLE拼音就可以了！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 16:14:20

• 我挡了微软的拼音 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 16:16:43

• 看上去就又儒又香！ -沈香凝- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 16:20:36

• 这种南瓜蒸粉蒸肉也好吃呢 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:28:09

• 看了之后我呼吸感到困难， -孙尚香- ♀ (17 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:12:05

• 吓我一跳:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:28:31

• 好吃 -云深不知处- ♂ (47 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:21:54

• 小时我妈妈用用南瓜熬绿豆汤 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:29:23

• 看着挺好，就是糖太多，俺不敢吃呀～ -问题是- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:22:21

• 哈哈，一年难得吃一两次，不要怕:)) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:27:24

• 这个16牙好, 可改为八宝饭, 正好有糯米和南瓜,谢谢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:41:29

• 是滴 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:53:58

• 看着很有食欲哈，一顿吃完了？ -二狗娘- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:50:58

• 没有...还在机场? -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:53:33

• 还在，还有一个多小时。幸运哈 -二狗娘- ♀ (20 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:57:01

• 太好啦~~~~一路顺利:)) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:58:32

• 谢谢，春节愉快！ -二狗娘- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 17:59:52

• 你回家过春节啦?多吃多喝多拍PP哈,代我去次东坡眉洲酒楼. -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:02:31

• 哈哈，要二狗娘给你打点包回来更好:)) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:04:32

• 我以前从LA打包过辣子鸡还有两个云南菜回来,安检时那味道让帅哥直邹眉 -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:06:44

• 东坡眉洲酒楼在哪儿啊？ -二狗娘- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:21:22

• 东坡眉洲酒楼在北京有好多家分店，可能你家附近会有。 -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:28:32

• 几点的飞机啊?貌似晚上11,12 点才到?过年好啊!~ -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:15:07

• 哈哈 -老树发芽- ♀ (64 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:01:12

• 他不吃甜品滴:)) -甜酒甜- ♀ (72 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:03:42

• 哇 。。。。太 。。。太 。。。太 。。。厉害了 。。。顶：）！ -*江南雨*- ♀ (276 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:15:05

• 我买的好像就是日本那种，皮硬而且不光滑，把南瓜放菜板上，用刀慢慢削皮，转着削直到把皮削干净 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:24:02

• 喔 。。。那你太厉害了 。。。我真想学着做，可是好犹豫呵 ：）） -*江南雨*- ♀ (57 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:27:22

• 听说南瓜先蒸一下在切就很容易了，微波炉也行 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:30:16

• 哇哈哈 。。。你好聪明哦 。。。先稍微波一下，就这么办，谢谢：）！ -*江南雨*- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:33:40

• 正点啊，太好了～～干脆再放猪油，和红豆沙咋样？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:35:22

• 猪油可以考虑放，红豆沙不建议，放了红豆沙，觉得糯米的香味不纯 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 18:53:54

• 好看好吃，可惜我没有南瓜🎃 -偶尔峥嵘- ♀ (0 bytes) () 02/06/2013 postreply 19:11:13

• 谢谢，这个看着很不错，俺喜欢～：） -沁馨- ♀ (0 bytes) () 02/08/2013 postreply 12:55:46

• 其实这个南瓜皮很面乎很好吃的，不必削皮。 -闲着~- ♀ (0 bytes) () 02/08/2013 postreply 15:12:52