老实告诉你吧~~~~台湾人做菜不太分生抽老抽的，俺们就用“酱油”~：）

俺出国了才知道有生抽老抽。

台湾以前把生抽叫做“白酱油”，而且要到很传统的柑仔店（杂货铺）才能买到。这几年也许慢慢普及些了，估计很多酱油厂家也开始生产生抽老抽了，只不过不知道生产工艺是否相同。：）

所有跟帖： 

• 上海也是这样，生抽老抽是鸟语：） -偶尔不醉- ♂ (0 bytes) () 12/31/2012 postreply 15:19:48

• 哝勿腰虾7得8，上海一直有红酱油，白酱油之分的。 -到此一悠- ♀ (67 bytes) () 12/31/2012 postreply 15:44:55

• 我小时候也不分，而且我们都是自己拿着瓶子去小铺打散装的酱油， -梅劲- ♀ (312 bytes) () 12/31/2012 postreply 15:25:32

• 俺家爹妈至今都买传统酱油 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/31/2012 postreply 15:26:56

• 大概传统酱油介于生抽老抽之间 -梅劲- ♀ (0 bytes) () 12/31/2012 postreply 15:29:54

• 做川菜真的要用那种酱油味道才正。俺家最近吃的醋就是家乡的保宁醋 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/31/2012 postreply 15:36:20

• 我见过酿醋的，一点没问题， 是用麦子皮就是糠作的，农村有作坊， 不过很淡的色，不知道 -爱上网- ♀ (23 bytes) () 12/31/2012 postreply 15:43:59

• 湖南也是，我也是出国后才知道生抽老抽的，但湖南的酱油比较偏生抽 -白鹤泉- ♀ (23 bytes) () 12/31/2012 postreply 15:28:07