又是一年感恩节（2012）－－－－－晚餐＋餐台布置

昨天晚上我们家提前吃了火鸡餐，从早上六点半忙到晚上六点开饭，吃完火鸡餐等大家离去时我也终于松了口气，一年一次的火鸡餐告一段落. 一家人围着餐台坐一起，每个人手拉着手，由婆婆领头祷告后，正式拉开了火鸡宴：）） 先列菜单： 火鸡（仍然用的西顿大师的方子，仍然跑去Trader Joe's 买了Cider，在costco买了个15磅的有机火鸡) Tuscan-Style Spareribs with Balsamic Glaze（推荐） Crab Cake（这个也灰常受欢迎，剩的全打包走了） Cornbread & Apple Dressing（ 烤了两盘with Sausage & without Sausage) Garli Mashed Potato (搞忘拍照片了） Cranberry Ginger Jelly (自己做的） Soup: Clam Chowder (每个人都喜欢，这个我平时常做） Dessert: Apple Compote（自己做的） Pumpkin Cholcolate Mousse Cake (trader joe's  买的，不建议买） 先帖餐台布置，每一年的感恩节或是圣诞节或是其他节日餐台的布置，我都会选择不同的色调,和不同的餐具颜色配套，今年选了带有Cinnamon Spicy 色调的桌布，配搭秋季收获的农作物pumpkin 为主的center piece, 搭配白色的餐具，和同样有秋天气息的琥珀色的酒杯. 这套白色的餐具，是前段时间才买的，Villeroy & Boch 的，这也是德国一家老牌餐具商. 这套现在在bloomingdales的价格是750刀（42 piece，供8人用）,而我以很好的价格买了这套餐具，收到后很喜欢，大大超出了我对网上图片的预期：）） 1. 2. 3. 4. 5 6. centerpiece,喜庆和丰收的喜悦：） 7. 8. 9 . 食物部分： 10.片好的火鸡，每年都是老公片的   11. Tuscan - Style spareribs,很牙米. 老公不吃猪肉的，听到大家说好吃，昨晚也破戒了，在我跟他们打包带回家时，他在旁边叫我跟他留两块，哈哈：） 夏天时去维也纳，在那里吃到了传说中的维也纳排骨，确实不错，品尝之后，已大概知道了用了些什么佐料，回来在网上搜到了这个tuscan style的，有些接近 12.Crab Cake，也很受欢迎，剩下的全被打包走了：） 13. Cornbread Dressing 14.Clam Chowder，这个也是被赞不绝口的：） 15. Cranberry Ginger Jelly 16. Dinner Rolls 17. Apple Compote 18.Pumpkin chocolate mousse cake (买的） Tuscan Style Spareribs with Balsamic Glaze: 原料： 6磅 pork spaerribs（ Costco买的排骨，两大扇） 4大匙橄榄油 4大匙切碎的迷迭香叶子（rosemary) 4小匙切碎的鼠尾草叶子（sage） 4小匙切碎的百里香叶子（thyme） 2大匙盐 2小匙黑胡椒粉 4小匙甜辣椒粉（paprika） 2小匙粗辣椒粉（crushed red pepper) 2小匙芫荽籽粉（ground coriander）   另： 6大匙巴沙米醋（balsamic Vinegar)   做法： 1.除了Balsamic ,混合所有调料，抹在排骨上，揉揉，用锡纸包上，放冰箱过夜，（为了更入味，我放了冰箱两天） 2.烤箱预热325F，排骨放在roasting pan ，有肉的那面朝上，烤2个小时，拿出来 3. 打开broiler,在有肉的那面排骨上刷上Balsamic, broil 2分钟，（注意看着点，不要烤糊了，我昨天的都烤过了点：））

所有跟帖： 

• 闻到了幸福的滋味~ -occupied- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:27:24

• CO：闻到了幸福的滋味~ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:59:42

• 这个要顶！ -扶墙进扶墙出- ♂ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:29:56

• 利害 -爱上网- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:34:02

• 你好能干!~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:37:41

• wow。。。太棒了！求Clam Chowder的方子。。。 -圆梦- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:39:17

• 方子这里： -甜酒甜- ♀ (67 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:10:12

• 878787。。。存下了，这是俺最喜欢的汤了 -圆梦- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:12:49

• 很西洋啊!有家就是幸福!~祝节日愉快!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:40:21

• 漂亮！你太能干了！~~~~ -双城生活- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:43:16

• 太喜庆了，各种食物看起来色香味俱全 -二狗娘- ♀ (86 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:55:02

• 哈哈，这是目前收到的最高荣誉：） -甜酒甜- ♀ (47 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:03:17

• 太棒了！甜酒太能干了！VB的餐具是我一直想败的，还没如愿。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:56:24

• 卖的地方不少呢 -爱上网- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:17:53

• 网妹好！看中的款都贵啊。甜酒这个deal好。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:48:05

• 太牛了！象杂志啊！赞川妹子^_^ -lezhuzhu- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:58:39

• co：太牛了！象杂志啊！赞川妹子^_^ 节日快乐！ -daydreaming- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:27:03

• 太美了！！！！！！！！！！也辛苦了～～～～～～～～～～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:01:02

• 大家节日快乐，我要奉黑啊的旨意去找哈丢哈，哈哈 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:05:08

• 神啊，太漂亮了，太美味太口水了，那个甜点好诱人啊，都怪你摄影太厉害，想到你就想到摄影，把你这 -猫狗大战- ♀ (34 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:12:37

• 非常精致,非常小资!!!!偶呢,非常惭愧!!! 面壁5分钟~~~~~ -开心!- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:03:44

• wow,这排骨我要山寨!~crab cake怎么做啊? -老树发芽- ♀ (33 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:05:46

• 哈哈哈,看见你抬相机照相了 -老树发芽- ♀ (46 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:07:48

• 让我吃你这样的感恩晚餐,对比吃我自己的麻辣面晚餐, 我所做出的相应感恩, -牙膏- ♀ (41 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:22:44

• 那不是正常马，她付出多少劳动，你付出多少劳动阿 -爱上网- ♀ (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:27:12