其实我觉得用煮软的排骨下锅挂糖会更好。直接炸酥的口感还是偏硬些，

来源: 粉蜡笔 于 2011-05-10 16:04:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (90 bytes)
本帖于 2011-05-10 19:45:52 时间, 由普通用户 彩虹坊 编辑
回答: 学习了, LD爱吃, 可我老做不好... 由 occupied 于 2011-05-10 16:01:43

你如果打算做的话，可以参考一下。

主帖里写的是人家教的做法，我不好窜改。：）

所有跟帖： 

• 我一直是煮软的, 饭店里的偏硬些,有时候会把我的嘴硌破:( 煮了再炸炸行不? -occupied- ♀ 给 occupied 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 16:07:12

• 可以啊~~~~煮软后，再高温把表面炸酥就好，不需要炸太久。：） -粉蜡笔- ♀ 给 粉蜡笔 发送悄悄话 粉蜡笔 的博客首页 (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 17:05:24

• 我也是这么想滴, 回头实验下：） -occupied- ♀ 给 occupied 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 17:14:02

• 谢谢，这法子好～～ -白鹤泉- ♀ 给 白鹤泉 发送悄悄话 白鹤泉 的博客首页 (0 bytes) () 05/10/2011 postreply 20:31:55

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