盐腌的目的有进味之图，

来源: 欢喜自在 于 2010-12-27 22:58:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (132 bytes)

既然来不及，过水后在炖的时候要留有火候。

我常就省去腌的步骤，在煮炖的时候，火候长点。吃的朋友们也赞不绝口。。。。。。

所有跟帖： 

• 那就是还是要过一下水了？多谢欢喜MM，：）） -海上的雾- ♀ 给 海上的雾 发送悄悄话 海上的雾 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 23:01:00

• 一般除鱼虾等鸡鸭肉食， -欢喜自在- ♀ 给 欢喜自在 发送悄悄话 欢喜自在 的博客首页 (66 bytes) () 12/27/2010 postreply 23:05:04

• 嗯，知道了，谢谢，回见，：）） -海上的雾- ♀ 给 海上的雾 发送悄悄话 海上的雾 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 23:10:52

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