如何拌一道送粥的菜

来源: 墨瑞 2020-09-19 07:41:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1712 bytes)

苤蓝,我是出国以后才知道的。出国之前,我就是那个自诩为啥啥接班人的废物。

多年前呆哥刚接手的时候,他有个论文课题是如何找到永不枯竭干净的新能源,还有个人生课题,怎么加速老婆的进化过程变废为宝。

多年后,他的论文失败了,他的人生成功了。

成功的第一步是先带老婆去中国城买菜。那时候还是搭学长的车去买菜。买菜也是为了请学长和一些朋友来家里吃饭。"呆哥,做不好就买好一点的食材吧。来点最好的里脊。"呆哥看看里脊价,然后拿了块特价的排骨走开。

再然后,就拿了一个青青的圆圆的水灵灵的我不认识的菜。呆哥热情洋溢地说"来,跟我念。波衣苤,乐安蓝"。

苤蓝。

原料:苤蓝

佐料:盐

作法:苤蓝去皮;切去粗老发白已有筋络的根部。余部切片,再改丝。入有盖洗净玻璃容器,加盐;合盖,晃动容器,放入冰箱。四五小时后可取出食用。食用时,滤去汁液放入盘中,加少许芝麻油,清,香,脆。喜辣者可加各式辣味,但是不提倡。

小贴士:

选苤蓝要尽量选青春水灵的。和菜有接触的,手/菜板/刀/容器,要干净。苤蓝一般比较干净,去皮后直接用。去皮以后不要碰水。

 

压诗一首。

东风册上失芳名,共得春光一野生。本是莼根多朴素,几人天下识芜菁。

 

 

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“波衣苤,乐安……狼“”~~~ -泥鳅儿- 给 泥鳅儿 发送悄悄话 泥鳅儿 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2020 postreply 09:09:01

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