除了细菌，存在于猪牛羊肉里最可怕的是一种叫旋毛虫的寄生虫，它就存在于瘦肉内，这种

寄生虫的生命力特别强，要高温煮沸很长时间才能杀死，绝不是冷冻可以消灭的。人或猫狗吃了这种肉后，这种寄生虫会从肠道进入身体肝、肾、脑等重要器官内而致病。在任何牧场上，包括新西兰，都有这种寄生虫存在，感染动物的排泄物进入草地，虫卵可以在土壤里生存很久，其他牛羊又吃这片地上的草，传染链很难打断。日本有种很昂贵的唯一可以放心生吃的牛肉，是在严格消毒的人工环境中生长的，就是绝对保证没有这种寄生虫的感染。

所有跟帖： 

• 哦，谢谢普及！那鸡肉会不会比较安全，我是指 Trader Joes organic, homone free 的 -hahumiaomiao- ♀ (63 bytes) () 04/27/2013 postreply 01:46:05

• 鸡、鸭等禽类携带沙门氏细菌的机会非常高，更要小心。包装标签上的＂handling instruction" -wqing- ♀ (98 bytes) () 04/27/2013 postreply 09:41:10