我们都是在相熟的牧民那里直接买奶,而且专挑奶制品厂取奶后的那个傍晚去买奶---先喝一大杯未经任何加热的刚挤出来的还温乎乎的新鲜牛奶。回家后,我会煮奶喝,因为从小就喜欢吃煮熟的牛奶上的那层奶皮和边喝边闻着浓郁的只有煮熟才会有的奶香。
欧洲和美国不一样。我已经说了这是美国的情况。至于其他的,我也告诉你了,牧民只留一部分小母牛。不留的,我确实不知道它们的命运,我也没有问过。
对于这个视频,有一点我相信,没有一个牧民,特别是欧美国家的牧民,愿意为了拍这个片子而做假去表演不存在的而且是让人不堪的问题。我见到的,不论怎样对待墨西哥劳工不好的牧民,都愿意在人前显示他们对奶牛的关爱。