我觉得要注意一个问题

这老家伙给你的信里第一句是用“Re-home"，你得赶紧把她当初卖猫的广告找到打印出来，看看她广告里原话是怎么说的。
证明你们这个交易是买卖关系（改变猫咪归属的那种）而不是你花钱从她那儿长期租个宠物，是继续开展的基础。
否则你一开始就要告她存心欺诈和误导，这些也应该能从广告词中找到蛛丝马迹。