漂亮啊!请教:学你做火腿香葱米团,用的是泰国茉莉香米,很难捏成团。是香油放多
所有跟帖:
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了还是米的问题?捏了几个以后越来越散,一生气用筷子扒拉吃了,甘香无比!
-catlady-
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07/27/2012 postreply
07:48:17
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最好用糯米,寿司米来做,如果用茉莉米来做,就要用劲拿捏在一起,油多了就要散。
-幸福剧团-
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07/27/2012 postreply
08:11:07
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茉莉香米做饭跟以前的人喜欢吃沥米油后,把饭拿来蒸过,颗粒分散,有咀嚼的硬度。
-幸福剧团-
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07/27/2012 postreply
08:13:19
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谢谢指教。我看你的帖子说用的是印度茉莉香米,想着泰国的也行吧。下次试糯米。
-catlady-
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07/27/2012 postreply
09:23:30
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看来剧团把你害了,糯米这样吃下来容易长膘的,另外我家属喜欢散米,最近买了一袋寿司米
-幸福剧团-
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07/27/2012 postreply
11:31:58
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先吃,吃完长膘骂剧团,让你眼皮老跳。😜 我是糯米控,巨爱糯米、糯米粉做的东东。
-catlady-
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07/27/2012 postreply
11:47:22