用纸巾吸干水（有一次没做这个
油溅脸上了
），油里炸好了放调料里泡着，下一锅炸好了就把泡着的拿出来，新的放进去，所以每一块鱼就是在调料里泡了8,9分钟，就是趁鱼从油锅里拿出来的热，放在冷的调料里，“嗤”的一声味就进去了
我最近连着做了三次，所以这次据说是很成功，大家最喜欢的。说是咸甜的程度正好，我自己一点都没吃上
。第一次做糖少了，真的是要很多很多糖。平时比如烧肉我放半勺糖，做这三条鱼，Costco买的，同样的勺放了25勺。我不太喜欢五香粉，所以调料只有姜，一点蒜，醋，酱油，糖。这个可以看自己喜欢什么味儿。鱼炸熟一点，大约8-10分钟，我用的是一个小的炸锅，一次三块，所以要花点时间。相信你也做得挺好，有时是不常做味道就有点拿不准
