做菜那里就是高妹心得啊……为啥加玉米淀粉？请教一下。

所有跟帖： 

• 说是“添加了一些玉米淀粉，从而让它的面粉筋度变得更低，以至于流沙馅在蒸的过程中膨胀也不会把面皮撑破” -FionaRawson- ♀ (0 bytes) () 01/26/2024 postreply 22:06:58

• 明白撩。就是低筋面粉：） -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 01/27/2024 postreply 11:45:36