鱼两个小时您就能吃出区别。。。厉害，这是大厨的天赋啊。：）

所有跟帖： 

• 2小时内那个鱼肉咬下去是飘的，那才叫新鲜。时间一久鱼肉的弹性就少了，冷冻过后咬起来像吃肉。 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 03/16/2026 postreply 13:41:38

• 肉是飘的，这说法新鲜。。。。是入口即化的意思么？：） -尘凡无忧- ♀ (0 bytes) () 03/16/2026 postreply 16:18:54

• 入口即化是红烧肉。鱼肉飘就是肉比较松但不软。鱼死的时间长了肉质会紧，讲不清楚，哪天你们去香港餐馆叫一盘清蒸活鱼尝尝就知道 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 03/16/2026 postreply 19:46:57