重。鱼头可做鱼头汤,中段不值钱没人买,除非你做熏鱼或鱼丸用。鱼尾红烧上餐桌后叫划水。一般一条鱼有三个价分段卖。另外有一种叫乌青鱼,吃法一样,但可上酒桌所以更贵。整条鱼一半的价都在尾巴上,其次是鱼头上。
湖鱼有塘莲鱼(好吃),马鲛鱼炒咸菜,鲤鱼不好吃一般供菩萨用。江南家里多吃鲫鱼,红烧或放汤。草鱼青鱼很大有10-20斤
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• 还有一种昂斯鱼是不卖的太差我下农村时每天吃。还吃过一种叫河豚的鱼。很鲜!但因鱼肚里有个毒胆要专门厨师来杀,否则要出人命 -聂耳- ♂ (42 bytes) () 02/04/2024 postreply 14:06:56
• 我吃过几次河豚,没有觉得很好吃。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 02/04/2024 postreply 14:48:41
• 河豚鱼肉还可以煮泡饭。 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 02/04/2024 postreply 18:45:16