唉，现在的中餐馆，实在是一言难尽啊

我们这里今年开了一个新餐馆，有手工拉面，今天一大早朋友来我家采栗子，跟她们打了一个多小时的栗子，她们走了以后，我忽然觉得肚子空空，也不想做午饭了，就跟LD说去吃拉面吧。以前大学的时候，吃了不少拉面的，很喜欢。

我们进去的时候人只有一半，我们进来以后呼啦啦跟进来的人就坐满了，不知道为啥，只有一个服务员，看她也忙不过来啊，当时我们很饿，就叫了一碗拉面，一个干煸四季豆，腊肉烟笋干锅，想叫个剁椒鱼头，结果服务员说不如叫剁椒鲈鱼了，好歹是活鱼，想想也对，36刀叫了个剁椒鲈鱼，最后一共80多刀，加上小费一共100刀，但是味道是真的不咋地，拉面汤头没有什么鲜味，里面的面条没有筋道的感觉，跟我自己用干面条煮出来的差不多，干煸四季豆还可以，火候正好，烟笋腊肉里面的腊肉根本不像腊肉，有点像暴腌的肉，肥的很多，根本没有gelatinized肥肉的那种脆香，根本咬不动，也没有腊香味，烟笋很少，那条鱼上来就无语了，诺大的一个盘子，一条鱼大概不超过6两，小小的趴 在盘子里，有剁椒的辣味，却没有什么咸味，也没有豉油，大概是忙忘了，鱼肉倒是新鲜鱼的味道，不是冰冻的鱼。吃完，LD说看看，又花100刀，吃了个抱怨，还不如在家你做的好吃，是啊我也知道，问题是有时候我也想吃吃别人做的啊。回家路上因为有球赛，还被堵了，走的很慢。以后还是老老实实在家做自己爱吃的吧。

给你们看看可怜的小鱼，我都懒得去complain了。

所有跟帖： 

• 确实，现在基本没有能吃的中餐馆了：（ 不如买一份色拉 -skyport- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:29:03

• LD平时中午全部是鸡肉或者鱼肉色拉，周末想换一下 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:37:57

• 中餐馆最大的问题是油大。上周俺买了份鱼香茄子，半盘子油：（ -skyport- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:41:12

• 我们几个月都不去的，但是几乎每次都没有好体验，还是自己家老老实实做吧 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:42:31

• 为了孩子爬藤，家长的EC -avw- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:29:07

• 这鱼是看的不是吃的哈哈 -徽州老家- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:30:57

• 很有喜感 -floweryrose- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:31:24

• 没办法，中餐馆厨子在你面前只能打哆嗦，就像杨振宁在爱因斯坦面前打哆嗦一样 -令狐冲.- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:31:58

• 哈哈，谢谢 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:54:19

• 二三十年前哪能吃到剁椒鲈鱼， 还不都是宗棠鸡和美式回锅肉 -laborlaw- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:34:14

• 啥意思啊？以前我们这里也有很好的家常菜的小店的啊，以前住另外一个town，有家台湾人开的家常菜小店还不错 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:37:09

• 我们发现了一个好面店，便宜又特好吃，在湾区concord -nnong- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:34:00

• 还是湾区NY好吃的店多 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:38:34

• 麻烦给个名字或是地址，领导偶尔会去那里开会。Thanks! -kxl- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:21:12

• 这鱼苗条得。。。。。。餐馆也好意思端上来啊？？？ -ashouluo2012- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:34:26

• 就是，这么苗条的鱼，实在是我连抱怨的力气都没有了， -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:35:52

• 哈哈... -Midwestrural- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:35:33

• 哈哈哈，100块的抱怨：）我们现在肚子饿了外食基本不吃中餐。今天我做月饼啦： -可能成功的P- ♀ (302 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:38:15

• 做的真漂亮！我要做就是肉月饼了，现在没人来暂时不做，等孩子们回家的时候做 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:39:52

• 我俩打算过节那天做肉月饼吃：） -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:46:42

• +1,我也烤月饼了 -四娃兔妈- ♀ (224 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:00:53

• 太美了，我要去拜师学艺！ -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:17:10

• 哈哈！你们都是巧手！兔子的这款再薄一丢丢就完美了 -kxl- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:23:53

• 厉害！ -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:24:50

• 这个也厉害！ -Croissant_22- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:29:13

• 鲜肉， -jingzhumama- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:34:14

• 你也烤了， 我还是等等吧，我要是做，就是大批量的，然后冻起来大部分 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:35:32

• 我做的朱厘米的方子，一共才9 个， 这样我都吃不完 -jingzhumama- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:36:21

• 9个太少了，我一作就是7，80个，大部分冰冻，我妈来带走，孩子们来也带走不少，还有朋友送点 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:42:40

• 喜欢紫薯 ：）月饼再厚一丢丢就更美了 -kxl- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:22:39

• 哈哈哈，我和四兔妈要“厚此薄彼”LOL -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:31:40

• 太赞了！ -ashouluo2012- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:25:58

• 太漂亮了！ -Croissant_22- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:28:39

• 看上去太牙蜜了，令人发指 -pct- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:46:33

• 日子过得比蜜甜！ -嘉荷- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:51:23

• 真专业。我只想吃云腿月饼。不会做，只能买 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:06:05

• 哇！太地道了。 -老糊涂2- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 19:27:26

• 看广告湾区出了个“面条中的爱马仕”苏式三虾面，准备去试试。哈哈。 -tennisluv- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:38:18

• 美国没有活的河虾啊，怎么做？ 我在苏州吃过，也一般，还是苏州传统的那些面浇头好吃 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:41:00

• 还没去呢，估计也就这么回事, 用海里的。 -tennisluv- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:44:05

• 主要是海虾没有虾子，就少了一虾了，不过说不定她们会用虾子干代替 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:53:00

• 甜虾好像有虾子的 -tennisluv- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:56:11

• 对，有的，不过都是煮过了的吧？不是活的，也没法拨下来 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:57:45

• 不清楚他们怎么弄：）去了可以问一下。哈哈。 -tennisluv- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:03:57

• 问一下 吧，看看她们怎么回答，肯定很有意思 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:11:08

• 怎么会?基围虾到处都有。还有珊瑚虾，这个做椒盐大虾真是美味。 -其乐无穷- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:57:49

• 基围虾不是河虾，珊瑚虾是海虾啊，三下面必须是河虾才行 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 19:47:06

• 我们老家最有名的虾子面队友吃了以后说没吃过这么难吃的面。 -Croissant_22- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:19:31

• 哈哈，光虾子可能不行，要有虾。 -tennisluv- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:35:46

• 刘一手？ -kxl- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:24:46

• 看看这份三虾面拼六月黄的蟹黄面 -kxl- ♀ (139 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:27:50

• 这个灵：） -tennisluv- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:34:09

• 太嗲 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:11:11

• 幸好没Complain, 不然人老板说Organic的鱼就长这样。。。哈哈 -麻辣串串- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:44:03

• 好像没有说是organic的呀 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:46:59

• 现在的中餐馆涨价离谱，质量也不好。我们现在一般就去日本韩国越南餐馆，没那么离谱 -麻辣串串- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:56:12

• 是的，我这次主要是想吃拉面了，怀念以前在国内吃的拉面，想象太美好了。 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:58:39

• 看来想吃鱼还得自己去钓了。餐馆现在贵得邪门，而且味道差了不少 -pct- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:55:02

• 我下周就去田纳西的湖边房子去办事，痛定思痛，一定要苦练钓鱼技术！ -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:56:55

• 哈哈哈，让你LD钓鱼，你来做 -pct- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:04:09

• 不能指望他，他钓鱼还不如我呢，这辈子他就从来没有钓上来一条鱼。我好歹还差不多有一条鱼咬钩呢，虽然最后跑了 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:06:50

• 哈哈哈，50步笑100步 :-) -pct- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:13:30

• 拉面如果不错，还可原谅。-：） -有言- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:58:40

• 拉面也不行 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:59:43

• 俺夏天在纽约吃“西安名吃”的拉面，很筋斗但是太咸，点的几盘不同样的，都是一个味道 -pct- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:06:47

• 我也有一次吃过，面确实筋道很多，但是饺子皮很厚实，南方人吃不惯 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:08:08

• 昨天慕名大老远去吃上海口味的小吃。除了生煎，其他都让人失望。和老婆说会不会是新冠后水平下降？不然怎么会有人推荐。-：） -有言- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:08:08

• 曼哈顿唐人街的上海21，俺非常喜欢，没有点生煎，但是小笼包、馄饨、排骨面，非常好 -pct- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:16:59

• 哈哈，如果配一个小点的盘子看起来会好点。 -qqdragon- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:00:36

• 那是，但是我看分量是不会差很远的，当年在上海街头和卖柚子的小贩打赌，他说小的5个5块钱，大的一元一斤 -米奇的厨房- ♂ (479 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:05:22

• 这个真厉害，不过有点悬啊，幸好熟食店的秤不宰客：） -qqdragon- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:29:03

• 30多年前，好像小贩载入没那么厉害 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:31:32

• 关键是为啥配这么大个盘子，自暴其短。lol -Croissant_22- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:06:11

• 是，反差看着也是有的，但是分量还是很小的 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:10:32

• 100元还能吃活鱼，还抱怨啥，在纽约就够你们俩喝两杯，还是很一般的酒 -tibuko- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:14:45

• 没有啊，上次在NY吃的点心店，有龙虾，各种点心，三个人，才100多，关键是味道不错 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:16:16

• 哪家点心店？哪有点心店吃龙虾的？ -tibuko- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:20:24

• 3街和53那里的Dinsum Garden, 新开的，还挺好的，点心端上来都是热乎的，刚出炉的 -米奇的厨房- ♂ (153 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:24:08

• 谢谢，可以去试试，不过炒龙虾我是肯定不会吃的 -tibuko- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:29:26

• 就在酒店不远处，离儿子的condo也很近，随便吃一下还不错，不想跑老远去吃饭了，当时饿死了 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:33:34

• 你说的是56街的金满庭？ 我今天晚上刚去过.有点心，有龙虾 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:14:06

• 好像是56街吧，具体记不得了，中文不知道啊 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:15:57

• Dim Sum palace, 金满庭 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:18:27

• 不是的，是2街，53附近的，叫稻香点心防 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:32:19

• 这店挺好的 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:33:57

• 哈哈，纽约一条盲曹就卖70了，卢鱼在北卡超市一磅快10刀了 -you_fu1- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:21:34

• 那成本是7刀？ -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:25:50

• 盲曹一磅15-20，比卢鱼好吃，自从来了纽约没有买卢鱼了，北卡超市大亚洲等超市只有活卢鱼和即鱼 -you_fu1- ♂ (363 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:29:58

• 餐馆没有盲槽啊，LD其实最喜欢吃鱼头，我本来是想点鱼头的 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:34:34

• 哈哈，这鱼确实太瘦弱了。这两年中餐馆是涨价最厉害的餐馆，随便点3/4个菜就$100。 -HappyWed- ♀ (58 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:45:39

• 我们是乡下啊，而且这个餐馆很普通，不是什么高级餐馆 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:48:56

• 是的，我们这普通餐馆3/4个菜$100, 高级些的餐馆得$200-$600, 三星得$350/person。总之钱不值钱 -HappyWed- ♀ (45 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:10:49

• 纽约华人餐馆点几个海鲜起码1000plus百分20小费 -you_fu1- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:50:04

• 这也太贵了，罕见海鲜？呵呵 -HappyWed- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:08:19

• 象牙蚌，帝王蟹，珊瑚虾，皮皮虾等，这些海鲜超市都卖30到50美刀一磅了 -you_fu1- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:13:17

• 我们这在海边，海鲜便宜，呵呵，前阵子螃蟹龙虾啥的$7-$12块一磅 -HappyWed- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:25:51

• 什么鱼这么贵？上个月我们去温哥华玩，在那里吃了一顿晚饭400多美金。原因是我老公点了象牙蚌两吃。那个象牙蚌比较贵 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:08:36

• 温哥华很多港式餐厅，我最喜欢象牙蚌了，百吃不厌 -you_fu1- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:14:48

• 哈哈哈！我现在基本不去中餐馆了，每回吃了都很失望后悔。 -phoenix05- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:48:46

• 哈哈 中西部100元吃一只烤鸭。活鱼就别想，一口活的好过一斤死的啊，知足吧。 -无言无语无声- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:19:51

• LOL 这鱼估计一直在减肥LOL -紫牡丹- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:31:53

• 哈哈哈哈哈哈。。。我开始还想说怎么这么便宜来着。 -其乐无穷- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:32:00

• Me too -Jianzhu80- ♀ (0 bytes) () 09/17/2023 postreply 04:47:21

• 这个size的鱼也太搞笑了:) -baddy- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:33:32

• 这条鱼身材不错啊 LoL -DukeAB- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 19:34:01

• 我家上一位阿姨是江浙人，烧得一手好菜。她说她家从来不去中餐馆吃饭，餐馆菜没她做的好吃。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 19:54:30

• 我们这里一样的，小笼包店，就一个服务员，一个厨房员工，菜都是冷的，再也不会去了。 -购物不狂- ♀ (0 bytes) () 09/17/2023 postreply 07:15:19

• write a review on google, show this photos, 他们可以改进或是关门！ -顶级朋友- ♀ (0 bytes) () 09/17/2023 postreply 07:22:23

• 100块还能吃活鱼，已经不错了。100块两个人已经很便宜了。 -北美平民2015- ♂ (0 bytes) () 09/17/2023 postreply 09:29:31

• 这条鱼也太袖珍，现在的餐馆有点抢钱的架势。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 09/17/2023 postreply 10:23:11

• 一两个固定的馆子还行，随便换很难找到如意的。 -shamrock100- ♀ (0 bytes) () 09/17/2023 postreply 12:00:52