大师就是大师

以前看各种菜谱，怎么烤火鸡，什么wet brine, dry brine,低温烤都用了。

今年用了Bobby Flay的Throw Down recipe, 基本不用事先处理，除了做compound butter, 反正家里种的各种香叶。 出来比别的办法都好吃juicy，严重推荐。

所有跟帖： 

• 每年要么到别人家吃，要么不吃 -planojw- ♂ (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:17:25

• 我还不了解你 -pigletto- ♀ (35 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:19:12

• 不开门，到别人家吃 -planojw- ♂ (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:20:10

• 有照片吗说的这么好？ -徒劳- ♂ (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:21:08

• 有是有，看不出水平 -pigletto- ♀ (83 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:23:21

• 明天试试。 -老忽叔叔- ♂ (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:21:12

• 又说胡话了？ -pigletto- ♀ (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:28:23

• 补考 -徒劳- ♂ (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:30:07