刚才复习了一下，原来长期大量吃粗粮的危害原因之一是，里面的植酸会抑制铁的吸收，导致缺铁性贫血。如果是粥，由于喝粥时通常很

来源: 于 2025-10-22 16:25:43 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

少嘴嚼就大口吞咽进胃（正常食物在嘴嚼时，口腔会分泌消化酶进行初级消化），由于缺少了初级消化，也导致减少了铁的吸收。所以医生建议要粗细粮搭配吃。

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