也刚从北京回来，原来会买很多稻香村的糕点。这次买了一点点，它的质量在下降（我可是在专卖店买的），

枣花糕没什么枣味儿了，馅以豆沙和白面为主，掺少量枣泥。其它的也不怎么好吃了。回家后，母亲一直劝我吃的豪华装稻香村礼品糕点，有华丽的包装、鲜艳的色素染成的外表和腻人的甜，除此之外再没什么了，可以说香味全无。

那些便宜的糕点，很多是外地务工人员在简易厂房生产的，原料安全和卫生状况堪忧（对不起，倒大家胃口了），注意食品安全的人根本就不碰。

那些传统点心确实载有我们太多旧时回忆了，很多也确实很好吃。建议您买本书，国内这类书印刷精美，回去仔细钻研一下，不太难学的，做出来，您可以放心地给至亲至爱包括您自己吃。

所有跟帖： 

• 自己做也不错，反正在国外也没有选择。如果到了北京，我就必须要去实践那些正宗的糕点铺了， -南国铁树- ♀ (242 bytes) () 03/15/2015 postreply 17:20:56

• 因此，我现在感觉，最值得我相信的就是那些平民百姓常去的 -南国铁树- ♀ (48 bytes) () 03/15/2015 postreply 17:27:11

• 严格地讲，稻香村不算老北京的糕点。 -jamesxu1981- ♀ (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 20:11:16