山楂馅元宵

元宵是摇出来的。

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以前用冰糖葫芦做的馅

 

今天用的山楂糕

沾水，放在糯米粉里，摇晃就可以了

一开始可能觉得滚不大，但别着急，重复4-6次一般就见到滚起来了。

 

每次拿出来用个筛子抖落多余的粉，再沾水，摇。

我今天做的不好，因为山楂糕切的异状的，如果是豆沙，黑芝麻，就可以用圆球来滚，就会很圆。

皮也是劲道的。这个山楂糕略酸，可以自己做各种甜度的。

这个也快。坐上水，这边几分钟也就摇好了。

汤圆和元宵一次不吃太多，2-4个足以。多喝点汤。

外面的冻汤圆我也买，不过看看成分，有化学名字的添加剂，就知道自己摇元宵多好了。

一点不麻烦，试试吧。我甚至想肉馅做成丸子来滚，还没试，鲜肉馅的也好吃的。